de coliflor • de col • acelga • "esclatasangs" (setas) • cebollas tiernas • pimiento verde • tomates bien maduros • Perejil • ajos troceados • pan para sopas

col • patatas • tocino fresco • butifarra negra • manteca de cerdo • sal • Agua

espinaca en tiras • col en tiras • choclos cocidos y desgranados • pimiento • zanahoria cocida y picada • salmón • miel de Maple • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Aliño: • vinagre balsámico • aceite de oliva •

harina • aceite • agua tibia • pimentón • sal gruesa • repollo verde crespo • gobelinazos de doble yema • chivirias • apio rabo • jamón navideño en mi caso y del horneado • condimentos, ají molido, pimientas 4color y • salsa de soja fermentada •

carne picada • huevo • cebolla chica picada • morrón chico picado • Sal ajo perejil pimienta • pocillo de pan rallado • ensalada • Repollo tomate • Salsa barbacoa • brochetas • Perejil y 1 huevo hervido para decorar

piña • pollo cocidos • manzana verde • huevos duros • Algunas hojas de rúcula (o lechuga, repollo o espinaca) • alcaparras (o pueden ser aceitunas o pepinitos enanos) • Salsa golf • jugo lima o limón

fusillis tricolores • calabaza • zanahorias • chivirias • repollitos de bruselas • repollo verde crespo • cebolla • melón de ajo • chilipote • sal gruesa • agua • hili de aceite de oliva •

arroz • pollo • col • caigua • limón • sal • aceite

col Kale • Tofu firme • zanahoria grande • cebolla grande • pasta filo para hojaldre • aceite de oliva • Salsa de soja • capa de un puerro

carne de ternera (filetes) • fideos de arroz • cebolla • pimientos (verde, rojo, amarillo) • brócoli • champiñones • col (repollo) • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal

tacos de jamón de cerdo fresco • col rizado cortado en juliana • nabo blanco pelado cortado en dados • zanahorias cortados en dados • pimiento italiano troceado • judías verdes planas cortadas muy finas • chirivía cortada en dados • cebolla de Figueres picada • con aceite de oliva virgen extra • tomillo seco o fresco • consomé de verduras o de carne • pimienta negra •

puerro • col • nabo • chirivía • zanahorias • patatas • garbanzos en remojo • salados • Carne de puchero • muslo de pollo

col rizada • patatas medianas • panceta o bacon • ajos • sal y aceite

alubias blancas • jamón currado • cebollas de Figueres • pimiento italiano • ñoras secas • col • patatas • ajo grande • con aceite de oliva virgen extra • laurel • pimienta negra • pimentón dulce de la Vera ahumado

alubias cocidas • rabos de champiñones laminados • ajo pelados y laminados • cebolla pelada y cortada en brunoise • zanahorias peladas y cortadas en rodajas • de pimiento de cada color. Rojo, amarillo y verde. C.brunoise • patata cocidas, peladas y cortada en tacos • De col kale • pequeña de romero • laurel • Pimentón rojo molido • Sal •

costillas de ternera frescas • repollo • patatas medianas • pimentón • aceite de oliva • sal • cubito avecren de pollo • trozito de unto gallego

col kale troceada • champiñones grandes portobello troceados • zanahoria en tiras • alga Kombu hidratada • Aceite de oliva • Sal mineral • Pimentón rojo molido • Perejil en polvo • Ajo en polvo • agua hirviendo • caldo de verduras

Marucha con hueso • cebolla • pimentón dulce • tomillo • orégano • salsa de soja • sal • azúcar • aceite • Para acompañar • arroz con manteca • repollo picado fino con aceite y vinagre

quinua o quinoa • pollo • huevos • salchichas en este caso usamos ahumada • pimentón • zapallo italino • brócolis • repollo • cebolla china • salsa de ostion • salsa de soya • aceite de ajonjolí (esto es opcional) •

arroz cocido • tocino • jamón de pavita • pimientos de colores precocidos y picados en cubito • arvejas cortadas en cubitos y cocidas • zanahorias cortadas en cubitos y cocidas • vainitas cortadas en cubitos y cocidas • tomate pelado y picado • choclo o maíz sancochado • aceitunas verdes • tomates cherry • col de Bruselas bebe •

garbanzos • repollo • puerro • zanahorias • vacuno • pata de cerdo • carne para cocido (morcillo) • gallina • trasero de pollo • tocino ibérico salado alto • tocino fresco del bajo • Espinazo fresco y salado •

espinaca • huevos • leche • harina leudante • Relleno • Repollo • huevos duros • zanahoria • tomates • Queso • cebolla • Mostaza •

berenjena • repollo violeta chico • zanahoria güifara (grande) • chivirías • salchichas extrañas • apio rabo • aceite

de pollo cortado en 2 presas • agua fría • sal gruesa (al ras) • pimienta en grano • aromáticas (bouquet garni) • ajo • de cebolla o 1 cebolla chica • morrón • Opción para servirlo con verduras: • papa mediana o 2 nabos chicos • zanahoria grande o 2 medianas • boniato mediano •

pescado jurel fileteado para freír • ajo molido con pimienta, comino y sal • arroz • papa arenosa • choclo sancochado y desgranado • col mediano • cebollas picaditas en cuadraditos • tomates sin piel ni pepas picado en cuadraditos • limones solo el jugo • sal

lechuga mediana • choclo • fideos blancos • repollo • zanahoria

berenjena • brócoli • repollo • pimiento rojo (o mezclar pimientos de distintos colores) • tomates • zanahorias • champiñones o setas variadas • calabacín • cebolla • cuharada de mostaza • Sal • cuharadas de AOVE