Cuaresma

a 2 sobresitos de salsa a su gusto • elote • chicharo • queso para derretir • pechugas de pollo • arroz • mi arroz rojo • tomate fresadilla • orégano • mantequilla sin sal • chorito de aceite de oliva • jamon de puerco •

tortillas • Aceite • pechuga deshebrada • crema ácida • queso doble crema • cebolla picada • perejil picado • Salsa verde al gusto

huevos • salchichas picadas • jitomate bola picado • cebolla picada • chile serrano picado • aceite • Sal • tortillas de maíz • Frijolitos refritos • Crema ácida • Queso doble crema

aguacate • atún en agua • jitomate • cebolla morada • aceitunas verdes • rajas de jalapeño en escabeche o al gusto • mayonesa • mostaza • limón, el jugo • lechuga orejona • aceite oliva #LaEspañola • sal y pimienta

trigo (previamente cocido) • cebolla blanca (finamente picada) • limones (jugo) • tomate saladette (finamente picados) • chile serrano (finamente picado) • cilantro (finamente picado) • jugo de tomate y almeja (Clamato) • chile en polvo (Tajín) • sal

tortillas • Aceite vegetal • huevos • jitomate picado • cebolla picada • chile verde picado • puré de tomate • Frijoles refritos • Sal

muslos grandes o 2 chicos sin piel • papas cambray cortadas a la mitad • aceite oliva • limón verde, el jugo (1 cucharada aprox) • paprika • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • sal y pimienta

cecina de res • jugo de limón (8-12 limones verdes) • chiles serranos • chico de cilantro fresco lavado y desinfectado • aceite de oliva #LaEspañola • sal • pepino • cebolla morada • pimienta • aguacate en rebanadas • tostadas para acompañar

cubitos de atún (no lata) • arroz • aguacates • verduras congeladas • Salsa de soya • Vino blanco • Especias

camarón precocido • jitomate saladet • pepino • cebolla morada • chile jalapeño o al gusto • cilantro • limones, el jugo • sal y pimienta • tostadas nopal • aguacate • mayonesa light

medallones de atún fresco • Sal • tortillas de harina • mayonesa • jugo de chipotle en lata • salsa de soya • naranja • limón

Philadelphia • lata media crema Nestlé • lata de atún sin agua • mayonesa • consomé de pollo • cebolla en polvo • sal • Grenetina hidratada en ¼ de taza de agua fría (60 ml) • pza chipotle en lata

atún escurrido • champiñones picados • cebolla • huevos • Queso rallado • sal y pimienta • aceite

pechuga (1 pechuga mediana) • champiñones (4 o 5 champiñones medianos) • cebolla (¼ de cebolla) • Sal y pimienta • tomate mediano • pepino • apio • limón • lechuga • queso

bacalao en posta • jitomate • cebolla • especias surtidas • ajo

surimi • huevos cocidos • mayonesa • cebollín • sal y pimienta • pan blanco

pechuga • huevo • pan molido • leche • harina • ajo en polvo • pimienta (opcional)

filetes de pescado, basa o tilapia • piña madura en rebanadas ya sea fresca o en almíbar • queso manchego o chihuahua • camarones medianos o 12 piezas • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • mantequilla • limones

chile serrano • cilantro • ajo • soya • jugo maggie • salsa inglesa • salsa huichol • Pimienta • jugo de limón • camarón

pescado blanco (yo usé totoaba) • aceite de oliva • jugo de limón • semilla de cilantro • sal y pimienta • tomates verdes (tomatillos) • cilantro • cebolla morada • chile jalapeño • jugo de limón • aceite de oliva • salsa de soya •

Bacalao • Aceite de oliva virgen extra La Española (o la cantidad suficiente para cubrir el bacalao) • ajo

de camarón • papas • ajo • chiles guajillo • chile chipotle • cebolla • tomates • Sal • Pimienta • Cosome de camarón • cilantro

chiles para rellenar • jitomates • cebolla • chiles cuachaleros • ajo • arina • Queso fresco (al gusto • huevos

pechugas de pollo • condimento teriyaki • pasta de su eleccion • queso gouda • media crema • pure de tomate chico • oregano • mantequilla • consomé de tomate • queso sopero

harina de trigo • azúcar morena • extracto de vainilla natural • polvo para hornear • aceite de girasol • leche de almendras • chocolate amargo • % cacao, cortado en trozos • leche de almendras • aceite de girasol cant suficiente para engrasar • para engrasar • almendras fileteadas •

mango ataulfo • aguacate • pepino chico • grande cebolla blanca o morada • barritas surimi • hierbabuena • limones verdes • aceite oliva • sal y pimienta • lechuga fileteada • ajonjolí blanco o mezcla de blanco y negro

lata de atun de agua • huevo • Pan molido o polvo para empanizar a su gusto

chicharo congelado o fresco crudo • calabacitas verdes • cebolla pequeña • ajonjoli • curry • laurel • aceite de oliva o aguacate • maizena disueltas en 1 vaso de agua fria • sal y pimienta • not milk (leche no lacteaa base de vegetales) o leche de coco

atún en agua • papas chicas • aceitunas verdes • jitomates • cebolla • ajo • chile jalapeño grande • orégano • sal y pimienta • aceite de oliva

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦