Fideos trigo

fideos de trigo • verduras • salsa soya • agua • chile molido • dashi (caldo de pescado en polvo)

Hongos shiitake previamente hidratados (30 minutos) • Fideos blancos de soya previamente hidratados (30 minutos) • Jengibre picado • Zanahorias • Col • Cebollín picado • Ajo picado • Carne molida de cerdo • Salsa de soya • Azúcar • Huevo batido • Hojas de trigo orientales

Nabos medianos • espinaca (opcional) • caldo de pollo • fideos de arroz o de trigo cocidos previamente • Jengibre molido (fresco -picado finamente / seco en polvo) • condimento veggie p/sopas • Sal • Mantequilla • limón (opcional)

hr de fideos de arroz (o fideos de trigo) • salsa de pescado • salsa de ostión • salsa de soja • cacahuate • chile de árbol (opcional) • cebolla • huevo • camarón U15 • limón • cilantro • jengibre •

zanahoria • calabacín • pimiento morrón • cebolla • aceite de sésamo (cualquier aceite de cocina está bien) • salsa de soya • salsa inglesa • su proteína favorita • tus fideos favoritos (mejor si son de trigo)

Para el wonton: • harina de trigo extrafina • harina de arroz extrafina • huevo entero • agua fría • sal fina • aceite de ajonjoli • fécula de maíz • Para el relleno de wonton: • pechuga de pollo de 1.5 kilos, cocida y desmenuzada • queso doble crema • de cebolla finamente picada •

fideo de trigo sarraceno (se consigue en tiendas de productos orientales) • aceite de ajonjolí • salsa de soya • vinagre de arroz • yuzu (pasta japonesa de cítricos, se vende en tubitos) • mantequilla de cacahuate • azúcar morena • jengibre fresco rallado • ajo • gochujang (pasta coreana de chiles rojos) • pepino • cacahuates tostados

Caldo de judía verde infusionado con cúrcuma • Codillo cocinado (sobras), desmigado con los dedos • Solomillo de pavo al limón (sobras), desmigado con los dedos • Colágeno del codillo • Fideos chinos (tipo ramen o trigo fino) (rotos o restos de las bolsas grandes) • Olivas negras de Aragón (tipo Caspe) • Escamas de atún (katsuobushi)

🍝 100 g spaghetti secos 100 % harina de trigo candeal • 🍝 Al gusto sal para la cocción de los fideos (opcional, yo no agrego porque uso queso rallado con generosidad) • 🍝 1 cda sopera colmada de mascarpone casero • 🍝 1 cdta hierbas deshidratadas caprese o las que prefieras • 🍝 Al gusto queso rallado (Reggianito, Sardo o Provolone en Arg.) • 🍝 C/n agua

🍝 100 g fideos secos de harina de trigo candeal 100% • 🍝 1 cda sopera de aceite, de oliva virgen extra mejor (también puede ser manteca de buena calidad) • 🍝 2 cdas queso rallado (a gusto, claro)

Carne de ternera gallega (cortada en tiras) • Salsa Hoisin • Fideos Konjac shirataki • Lechuga Iceberg • Escamas de chili • Sésamo tostado (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal • Harina de trigo • Bicarbonato • Levadura •

pasta seca 100 % trigo candeal, en este caso estoy usando coditos • cebolla • dientes de ajo • manteca • champignons frescos • sal • pimienta blanca • Agua generosa para hervir los fideos • queso azul • hojitas de perejil (opcional)

Noodles o fideos de Arroz o de trigo (lo que más nos guste) • puerro • ajo • tomates • huevos • Salsa de soja

huevos 🥚🥚 • harina de trigo • sémola de trigo • sal • agua • Fideos harinas de arvejas y de lentejas: • tomates 🍅 perita • cebollas 🧅 • pimiento rojo • Albahaca seca, orégano seco a gusto • Sal, ajo en polvo, pimentón dulce, ají molido a gusto • queso cremoso

Fideos chinos de trigo • Coles de Bruselas congeladas • Tomates deshidratados • sal • ajo • AOV

Fideos integrales de trigo duro (yo uso esos) • Sal Marina • Atún en lomitos al natural • Tomates cherrys • Aceite de oliva

espaguetis de trigo duro. Alternativa económica: fideos largos comunes o cualquier pasta larga sobrante • mediana de berenjena (250 g), asada previamente (o aprovechando sobras de berenjena asada) • guanciale curado, cortado en dados pequeños. Alternativa económica: panceta curada o tiras de tocino ahumado • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra en grano, recién molida gruesa

agua • zanahorias pequeñas • papa grande • pimentón rojo, verde y amarillo • La parte verde claro de una hoja de cebollín • cebolla pequeña • Aceite de oliva o el que uses • huevo • Crema de leche o queso rallado • Fideos • Cilantro • Para las albóndigas : •

huevos • harina floja de trigo • cacao • impulsor tipo Royal • bicarbonato • yogurt natural • aceite de girasol • c.p. aroma de vainilla • agua • agua • mantequilla • harina •

berenjena mediana sin puel cortada en cubos de 2 cm • Harina de trigo sazonada con una pizca de sal • Aceite de oliva • Para la salsa de naranja: • aceite de ol8va • ajo picado • jengibre picadito • azúcar • jugo de naranja • vinagre blanco • salsa soya • ají en polvo •

de farfalle 100 % trigo candeal o sémola de grano duro (o la pasta seca de tu preferencia) • 🦋 Agua para la cocción de los fideos (se puede agregar sal. Yo no le pongo) • manteca (mantequilla) de buena calidad • queso azul • 🦋 Un puñado de almendras o el fruto seco que gustes, tengas

harina de trigo (o harina de fuerza) • azúcar • sal • levadura seca (o 25 gr de levadura fresca) • huevos • leche templada • agua templada • mantequilla a temperatura ambiente • Ralladura de limón • esencia de vainilla • huevo batido para pintar • huevo cocido o huevo de chocolate por mona (opcional) •

Agua caliente • Cacao en polvo sin azúcar • Huevos a Tª ambiente • Vainilla • Bicarbonato Sódico • Harina de Trigo • Azúcar • Mantequilla sin sal en pomada • Sal • Agua • Azúcar • Ron u otro licor •

filetitos de pollo sin marinar de la marca Cuisine (hay otra que se llama canto del gallo) lo importante es que sea sin marinar • Aceite de canola • Pimentón verde en corte Juliana • pimentón rojo en corte juliana • pimentón amarillo en corte juliana • cebolla pluma • Sal • Condimentos a gusto uso de la marca carmencita • Fideos de arroz de la marca Orgran en mi caso porque tengo restriccion de trigo • mantequilla Earth Balance

garbanzos • fideos medianos • tomates grandes • cebolla grande • apio • perejil • aceite de oliva • harina de trigo • tomate concentrado • sal • mantequilla rancia (opcional) • Cúrcuma •

Harina trigo • Agua caliente • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Aceite de oliva virgen extra (para cocinar) • Doro wat • Fideos de arroz • Lechuga • Aceite de sésamo

huevos • yogurt griego • yogurt de aceite de oliva • yogurt de azúcar • yogurt harina de trigo • levadura • chocolate negro • galletas lotus • nueces • fideos de chocolate

🍝 200 g spaghetti secos 100 % trigo candeal • 🍝 4 cdas de AOVE • 🍝 2 cdas ajo fresco picadito • 🍝 1 cdta ají molido • 🍝 1 cda de perejil picado • 🍝 C/n agua • 🍝 Al gusto sal para el agua de los fideos