Filetitos de

lisa cortado en Reina o tiras delgadas • Sal y pimienta • paprika o pimentón dulce • harina • huevo • Agua mineral gasificada • de cucharadita de carbonato de sodio • Aceite para fritura profunda • Pico de gallo: • jitomates cortados en cubos sin semillas • cebolla morada fina mente picada • Aguacate cortado en cubos chicos •

pescado pequeños • huevo • mostaza • pan molido (prefiero el que deja terminado crujiente) • harina de hot cake • Aceite

spaghetti en bolsa • aceite de oliva • mantequilla • filetitos de anchoas • ajo • aceitunas negras sin hueso • alcaparras • jitomate maduro • perejil

cerveza obscura • harina • sal • bicarbonato • pimienta blanca • knor suiza • huachinango • aceite el necesario para freir • para el aderezo : • chipotles de lata • catsup

aceite de olivo o canola • ajo • mostaza dijon • salsa inglesa • filetitos de anchoas • vinagre de manzana • limón exprimido • huevo • Sal y pimienta a gusto

mantequilla • filetitos de salmón • ajo • sal/Pimienta • zanahoria • calabacitas • espinaca • aceituna negras

setas, cortadas en filetitos • tomatillos verdes • papas chicas • chile serrano • cebolla cortada finamente • cebolla • Ajo • sal

Lechuga romana • zanahorias • papas • queso blanco • aguacates • Cilantro • Cebolla • Pimienta en polvo • Mayonesa • Filetitos del pescado de su gusto

carne molida mixta (cerdo y res) • pan mojado en leche y desmenuzado • huevo • cebolla picada finamente • filetitos de anchoas • sal • pimienta • nuez moscada • mantequilla • harina • caldo de res • alcaparras •

Hígado • Hígado de res cortado en filetitos de 1 pulgada de 5mm • cebolla cortada en cuadros • vinagre blanco • culantro picado finamente • tomate perita cortado en dados • ajos • paprika o ají panca en polvo • jengibre rallado • aceite achiotado • sal y pimienta • aceite de girasol •

Filetitos de Punta de Palomilla de Cerdo con su salsa de vino • panes submarino • Lechuga romana morada • tomate 3x3 en rodajas • Vinagre • aceite de oliva • ajo • mostaza Dijon • ketchup • mayonesa

filetitos de bacalao • Pimiento • Cebolla • Ajíes dulces • Ajíes picantes • Ajo molido • Cilantrillo • Recao largo • Sazón achiote • salsa • pana grande • Sal •

arroz • garbanzos pre cocinados • bacalao o 2 paquetes de filetitos • poco de aceite de oliva • pimiento • tomate • cebolla • orégano brujo • ajies dulces • ajos machacados • sal l • sazón con achiote •

pechugas sin hueso ni piel • filetitos de bacalao • pimiento • tomate • cebolla • ajo molido • pimienta molida • orégano molido • adobo • sazón con achiote • salsa tomate • diente •

Filetes de pavo • Ajo • Tomate frito • Queso rallado 4 quesos • Pimienta negra • Sal • Orégano seco • Perejil fresco o seco • Aceite de oliva

filetes finos de ternera • cebolla • ajo • avellanas tostadas • tomate triturado • setas • vino blanco • caldo carne • orégano • pimienta negra molida • perejil • sal y aceite

filetitos finos lomo de cerdo • ajo • perejil • limón • huevo • harina • sal • aceite para freír

Mignon ya preparados • Salsa Pedro Ximénez ya preparada • para dos de tallarines • sal

Obleas de arroz • con agua y un pincel • o 3 filetitos de pollo hecho de Bofrost • tomate frito • huevos cocidos o cocer 10 minutos • bechamel s/g y s/l o normal • queso Pecorino congelado para rallar • perejil picado de bote o fresco • fuente apta para el horno • Crema Fría Détox de Calabacín con puerro y Manzana

harina (para el pan) • sal (para el pan) • levadura seca (para el pan) • huevo (para el pan) • azúcar (para el pan) • leche a temperatura ambiente (para el pan) • agua a temperatura ambiente (para el pan) • filetitos de pechuga de pollo (para las salchichas) • Papel film (para las salchichas) • Aliños a gusto y de su preferencia (ajo en polvo, pimienta, paprika, etc) • leche (para la lactonesa) • Sal a gusto (para la lactonesa) •

filetes de merluza congelada, yo la compro en bolsas y trae bastantes filetitos, sal y pimienta recién molida • buen puñadito de almejas también congeladas ya vienen envasadas al vacío y otro puñadito de guisantes congelados • aceite y dos dientes de ajo • Perejil, una cucharadita bien colmada de harina y 100 ml de agua

carne picada mixta • ajo • perejil picado • pimienta recién molida • AOVE • sal

champiñones • poll zos se filetitos de pollo • Aceite, orégano y sal a gusto

Filetitos de pollo • cebolla mediana • ajo • Vino blanco • cdtas. Hierbas provenzales • caldo de pollo o verduras • cdtas. Pimentón • Aceite de oliva • Agua caliente

filetitos de pollo • cebollas • morrón • ajos • pimienta, orégano, comino y sal a gusto • vino blanco y merkén

Zarangollo que ya tenía preparado • croquetas de berenjena • canónigos • variantes • filetitos de boquerones en vinagre • tiras de pimientos confitados