Gitano

pzs de yema de huevo • azúcar glass • vainilla • pzs de clara de huevo • azúcar blanco • sal • harina 1 • harina 2 • azúcar glass extra • mantequilla • jugó de limón • limón •

plancha pionono • jamón de pierna • queso tipo manchego • tomates cherry • aguacate • huevos cocidos • mayonesa • albahaca

huevos • harina • azúcar • cacao en polvo • crema chantilly o queso crema (yo usé esto) • mermelada de fresa • cacao en polvo para decorar

huevos • harina • azúcar • azúcar • extracto de vainilla • mantequilla derretida • fresas frescas cortadas • crema batida • azúcar glass para decorar

huevos • azúcar • harina • relleno: • puede ser dulce o salado yo lo hago de queso azul con jamón york • Jamón de york • queso azul o roquefort • leche • papel de pasteleria

mantequilla • azúcar • harina • royal • huevos • vainilla • mermelada de fresa

Para el brazo gitano: • huevos • de taza de harina • de taza de maicena • polvo de hornear • de taza de azúcar • sal • Papel parafinado o lamina de silicona • rectangular • Manteca para engrasar • Para el relleno: • mediana de salmón ahumado •

claras de huevo • harina de bizcocho (cernida) • azúcar granulada • yemas • extracto de almendra • azúcar granulada (para hacer el jarabe) • agua (para el jarabe) • Jalea, crema, frutas (lo que desee, en la cantidad que desee) • extracto de almendra (para el jarabe) • Ralladura de limón a gusto (para el jarabe) • Ralladura de coco (opcional)

remolacha rallada • harina • cocoa amarga • huevo • azúcar • vainilla • Dulce de leche para rellenar • polvo de hornear • mantequilla derretida • de taza de leche

pechuga de pollo • papas • cebolla • salsa de tomate • pimentón dulce • huevos • Sal y pimienta • Queso • Aceite de oliva

pasta de guayaba • azúcar • vainilla • huevos • harina todo uso6 • sal

huevos • azúcar • harina de repostería • sal • azúcar glas • nata para montar

Bizcocho • huevos 1 yemas • azúcar • vainilla • harina de bizcocho (self rising • maicena • canela en polvo • zanahoria, rallada • / 4 tazas de aceite de canola • relleno y frosting: • queso crema, a temperatura ambiente • / 2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente •

La mezcla del bizcocho es la misma que del brazo gitano. Sin sirop • leche condensada • leche de coco • ozs de leche fresca, uht o evaporada

Ingredientes de bizcochuelo (Molde cuadrado 30cm por 30cm) • harina • maicena • grandes o 6 pequeños de huevo • azúcar blanca • Ingredientes de crema chantillí • whipping cream • azúcar blanca (cantidad su preferencia) • Fresas u otra fruta

harina • azúcar • huevos

claras • sal • azúcar • yemas • jugo de limón • harina • maicena • royal • jalea del sabor que se quiera • azúcar impalpable

Huevos • Azúcar • Harina • Esencia de Vainilla • Dulce de Leche

bote grande de garbanzos cocidos • bote grande de alubias cocidas • Nota: pueden ser cocidos de bote o remojados del día anterior y cocidos • Judías verdes (bajocas) • Calabaza (tipo totanera) • Patatas • Cebolla (rallada o picada muy fina) • ajo • Peras (le dan el toque dulce característico) • pan duro • almendras crudas y peladas • pimentón dulce (puede ser picante o un poco de cada) •

Harina de avena • Maizena • Huevos grandes • Azúcar • Miel o yogur • Vainilla sin gluten • Nata para montar (muy fría) • Queso crema • Azúcar (para la nata) • Vainilla en polvo • Fresas frescas (al gusto) • (añadir al final) Almíbar (agua, azúcar, miel, y tía María) •

bote de garbanzos cocido • bote de alubias cocidas • calabaza cacahuete pequeña • judías verdes congeladas • patatas pequeñas • almendras tostadas • ajos • Sal • laurel • pimienta negra • Aceite virgen extra

Garbanzos • Calabaza • Peras • Cebollas • Tomates • Judías Verdes • Patatas • Azafrán • Aceite de oliva

Coles de Bruselas 🥬 • Chorizo • Garbanzos en remojo • Alubias en remojo • Carne de jarrete 🥩 • Tocino ibérico • Cebolla 🧅 • Ajo 🧄 • Pimiento verde 🫑 • Tomate 🍅 • Pimentón dulce • Sal 🧂 •

Huevos cocidos • sobre de puré de patata • Surimi • langostinos cocidos • latitas de atun en aceite • lata de aceitunas sin hueso negras • lata de anchoas en aceite • bote de mahonesa • bote de mahonesa de cóctel • Boquerones en vinagre, pepinillos en vinagre, alcaparras, piparras • ensalada(la que mas os guste) yo tenia cogollos y los corte • Cebolla encurtida, mantequilla

huevos • azúcar • vainilla • harina • polvo para hornear • Dulce de leche

olla gitana con espinacas

bote de garbanzos • bote de judías blancas • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • puerro • calabaza • calabacines • zanahorias • peras • papas (depende del tamaño) •

calabaza • zanahoria • judías verdes • judías blancas • garbanzos • cebolla • ajo • pimiento rojo • tomates pelados de lata • vino blanco • papas medianas • peras •