Gruesos

pasta hojaldre • huevos • jamón grueso picado o tocino • lata champiñones rebanados • chico mozzarella o gruyere • crema • Sal y pimienta • Harina de trigo

tagliatelle seco • aceite de oliva extra virgen • ajo, fileteados finos • hojuelas de chile de árbol • perejil fresco picado • sal gruesa • pimienta negra recién molida, • queso parmesano rallado (opcional)

Tortillas de maíz • (en tiras gruesas) Queso panela • Aceite vegetal • Puré de tomate condimentado • Cubito de pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Pimienta • Orégano seco • Queso Oaxaca o manchego rallado • (picada) Lechuga •

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

germen de soya limpio • aceite de ajonjolí • cebolla grande en cuadros grandes • pimiento morrón en cubos o en tiras • diente de ajo picado muy fino • zanahorias en rodajas • jícama en cuadros grandes • champiñones rebanados • carne de res en rebanada gruesa y en cuadros • sal y pimienta • salsa de soya (yo usé baja en sodio) • salsa inglesa (Worcestershire) •

. Elotes rebanados y cortados • . Agua • . Epazote • . Chiles Serranos • . Sal Gruesa

filete de salmón de 200 gr • pimiento morrón de colores en tiras • gruesa de cebolla en cuartos • aceite de oliva • sal y pimienta • tortillas de nopal o de maíz

Betabel o remolacha • Zanahorias grandes gruesas • Cebolla • Cilantro • Mayonesa al gusto • Sal al gusto

cebolla • lentejas limpias y lavadas • ajos • sal de grano • pimientos morrón • tocino en rebanadas gruesas • jitomates • Papas

Tostadas gruesas crujientes • Salsa mexicana • Chuletas de puerco 🐷

Tostadas gruesas crujientes • Carnitas de puerco 🐽 • Cebolla morada con Limón y sal • Crema • Chile habanero • Guacamole 🥑

tortillas de maíz, preferible de mano, gruesas • queso crema pequeñito • falda de res para desebrar • cebolla • ajo • frijol peruano • crema acidificada • hojitas de laurel • queso chiapaneco • chile jalapeño

Cilantro • Tomates verdes • chiles verdes • gruesa de cebolla • ajo • aceite • caldo de pollo • Sal • tortillas • pechuga de pollo • ramas de Cilantro • Queso fresco •

papa cortada en rebanadas gruesas • comino • sal • aceite de oliva

lentejas • jitomate • de un pimiento verde • de cebolla • aceite • tocino • jamón grueso

lomo o filete de cerdo • grande de ajo • Mostaza • Vino tinto • salsa inglesa • Buque garny, de tomillo, mejorana y laurel • pimientas gordas • pimientas negras • De ciruela pasa • chiles moritas • jugo de piña • papas peladas y cortadas en cuartos •

Jamón en rebanadas, yo pedí las rebanadas gruesas • Queso Manchego o Monterrey al gusto • pan de caja para sándwich del que te guste • Mayonesa • Mostaza • Crema • Aderezo chipotle • Para el huevo batido • Sal molida al gusto (Use sal rosa del Himalaya) • Pimienta negra molida • Nuez moscada molida • Leche •

jamón gruesas para freír • chiles anchos • ajo • vinagre blanco • consomé en polvo • orégano

Tostadas gruesas • Frijoles negros refritos

filetes gruesos de salmón con piel • ralladura de naranja • jengibre rallado • miel maple • salsa de soya • jugo de naranja • ajo triturados • Sal y pimienta

Tostadas crujientes gruesas • Frijoles Negros Refritos En Manteca de Puerco • Chicarrón prensado de Puerco 🐖 • Aguacate 🥑 • Cebolla Morada • Limón Sal y Pimienta

ternera en trozos (Espalda o lomo) • harina para enharinar • Aceite de oliva • zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas • cebolla amarilla cortada en pluma • ajo aplastados • tomillo fresco • laurel • cerveza obscura • puré de jitomate concentrado • fondo de res • sal y pimienta

espinazo de puerco • Chile anchos desvenado y despepitados • bolillo o pan francés • gruesa de cebolla • ajo • tomate rojo grande • tomates verdes • tomillo • orégano • comino • Sal • agua caliente •

latas de atún • jamón rebanada gruesa picada en cuadritos • queso manchego rebanada gruesa picada en cuadritos • puñito de lechuga picada y desinfectada • Sal de mar • Pimienta molida • jugo de 2 limones • vinagre blanco

arroz grano grueso • carne de cerdo • chistorra • camarones sin cabeza limpios • pimiento verde en rajas • cebolla en cuadritos • ajos grandes picados • jitomates en cuadros pequeños • agua • sazonador paella • aceite para freír • tocino •

gruesa de queso de puerco (125-150 gr) • jitomate chico • chile cuaresmeño • cebolla • cilantro • limones, el jugo • salsa inglesa • jugo Maggi • aceite de oliva • al gusto, sal y pimienta

col chica en juliana muy fina • garbanzos cocidos (yo sin la piel) • chícharos cocidos • chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas • jitomates en juliana • cebolla morada rebanada fino • chorizo • milanesas de cerdo picadas • ajo picados • perejil picado grueso • manteca de cerdo blanca • sal