Pasos

masa pay de galletas molidas • dulce de lleche • plátanos • crema batida • azúcar glass • esencia de vainilla (opcional)

papas • aceite

avena molida • huevo • leche • vainilla • canela • frutos rojos o cualquier otra para decorar • azúcar glass con un chorrito de agua

manzanas peladas y cortadas • huevos • limón, su jugo • harina • polvo para hornear • canela • azúcar • mantequilla • leche y vainilla

aguacates • chile serrano • cebolla • jugo de limón • pimienta • Sal • Cilantro

espagueti de 500g • ajo • pedacito de cebolla • laurel • sal • agua • aceite de oliva • crema • mayonesa • sal con ajo / pimienta

fresas congeladas • leche (de vaca o vegetal) • extracto de vainilla

salsa guajillo • jitomates • ajo triturado • cebolla fileteada • Knorr tomate • epazote • totopos horneados • crema • aceite • queso

pechugas de pollo si hueso • catsup • salsa BBQ Hunts • salsa de soya • sal / pimienta / aceite

ejotes • jitomates • Cebolla • Sal • chiles serrano • huevo • atún • Aceite

chiles de árbol • de piña • Sal • granito de pimienta • Orégano

granos de maíz previamente cocido o para ahorrar pasos puede ser masa • agua • leche • Azúcar • Canela

tocino • camarones cocidos y sin cáscara • salsa para cóctel (Ver más explicación en los pasos) • chiles chipotles hidratados • salsa Valentina u otra similar • aceite

papas • cebolla blanca • chile serrano • chorizo pamplona • chuletas de puerco • aceite • polvito mágico de Tita (ver en los pasos)

base para pay (ver en los pasos) • huevos grandes • azúcar • puré de calabaza, o una lata de puré de calabaza • leche evaporada • sal • jengibre en polvo • clavo molido • canela molida

nopales cocidos (enlace en los pasos) • leche (opcional) • huevos • aceite de oliva o del que guste • sal (opcional) • queso de su preferencia (opcional)

avena overnight (ven en pasos) • blueberries congelados • nueces pecana • leche de tu preferencia

lechuga partida en trozos • espinacas baby • kale en trozos • germinado de alfalfa • pepino pelado y picado • calabacita chica en rebanadas finas • apio partidas en diagonal • pimiento morrón verde partido en cuadros • aguacate partido en cubos • aderezo de cilantro (ver en los pasos)

tentáculo de calamar ya cocido y cortado en trozos. (Ve mi receta de calamar caliente para ver los pasos para cocerlo) • jitomate picado • cebolla picada • pepino picado • cilantro fresco picado • aceite de olivo • catsup • limones, su jugo • sal • pimienta

chile seco (chiltepín) (chile piquín) • cebolla en julianas • ajo • aceite • manteca de cerdo • sal (no te pases)

harina de trigo • mantequilla • leche • queso mozzarella • queso manchego • picadillo (enlace en los pasos) • pimienta negra • nuez moscada • pasta precocida para lasagna • queso Oaxaca

masa de hojaldre (ver en los pasos) • atún • granos de elote • chile chipotle molido • cebolla chica picada finamente • jitomate picado en cubitos • chica de aceitunas sin hueso • ajo finamente picados • aceite de oliva • sal • pimienta

Empanadas: • sin borde de pas de caja o bimbo • Aceite para freír • Canela en rajas y pimienta • Huevo revuelto con leche y sal • Relleno: • requesón • zanahoria rallada • papas peladas y cocidas en agua con sal picadas • huevos cocidos duros picados • chiles jalapeños en vinagre picados • El contenido de una lata de atún escurrida •

pas de buen tamaño • atún (de su gusto) • queso parmesano • queso para gratinar • huevo • de ajonjolí • de semilla de calabaza tostada • codos del # 2 • jitomates (tomate rojo) • ajo (1 si no quiere muy intenso el sabor) • crema acida • mayonesa •

ing fermentado 100 g harina • ing. fermentado 125 ml leche tibia • ing fermentado 10 g levadura seca • ing. fermentado 1 cda azúcar. • ing empaste 200g harina • ing empaste 200g azúcar glass • ing empaste 200g manteca vegetal • ing empaste 1 yema • ing empaste 1 cda esencia sabor al gusto • ing pan 400g harina • ing pas 200g mantequilla • ing pan 25g azúcar •

mermelada de piña • leche de coco o calahua • azúcar • alcohol (opcional) • leche • hielo