Para el cerdo: • peceto de cerdo (o corte similar magro) • vino moscato (dulce) • té jengibre fresco rallado • té ají picante molido • postre garam masala (o mix de especies aromáticas: canela, clavo, nuez, pimienta de Jamaica, cardamomo) • Para armar los palillos: • Ciruelas sin carozo • Durazno fresco en • Para la salsa: • soperas de jalea de membrillo • vinagre de manzana •