Pinchos

camarones • cebolla • pimientos puede ser verde, amarillo o rojo • jitomates

carne de cerdo en trocitos (yo usé 1/2 de costilla) • piña madura • chiles guajillos • chiles ancho • ajo grandes • pasta de achiote • vinagre de manzana • jugo de naranja o piña • cebolla blanca mediana • orégano seco • clavo • sal

harina de trigo • polvo de hornear • aceite de girasol • yogur natural • huevos grandes • azúcar • agua • azúcar • licor de almendras • azúcar glass

queso chihuahua o cheddar en cuadritos • jitomate cherry • aceitunas sin hueso • Marinada: • vinagre de piña • chiles verdes serranos sin rabo y picados • jugo de naranja agria • cominos • ajo pelados y picados

carne de cerdo troceada en dados chicos limpia embarrada con sal • manteca de cerdo • Sal • Para el caldillo: • cerveza • vinagre madre • sangrita verde casera o de botella

uvas aproximadamente (pero vamos acomodando a nuestras necesidades en todos los ingredientes) • queso crema • pistaches picados muy finamente • nueces finamente picados • nuez de la india finamente picados • cacahuate (maní) finamente picados • piñones finamente picados • dientes o mondadientes de madera o pinchos pequeños • También pueden utilizar almendras tostaditas picaditas*

pechugas de pollo sin hueso, en trozos • calabazas verdes en rodajas • cebolla morada (roja) en Julianas gruesas • pimientos en cuadros, pueden ser verdes, rojos o amarillos • puedes poner hongos a tu eleccion • marinado de ajo, olivo, cilantro y limon amarillo • Sal • para pinchos

rebanadas de carne mixtas ( pollo, ternera y cerdo) • jamón cocido en una sola rebanada • zanahorias • habichuelas (ejotes) • huevos • hojuelas de maíz • yogur griego • mayonesa • albahaca • aceite para freír • sal y pimienta

pechuga de pollo limpia y cortada en cuadritos para pincho (no muy gruesos) • Tomates en cuadritos medianos • Chile pimiento en cuadritos medianos • Cebolla en cuadritos medianos • ajo picado • Sal y pimienta • Barbacoa • Honey mustard • miel de abeja • jugo de piña • aceite de oliva

Filete de cerdo • Vegetales de tu preferencia a gusto • Ajo 🧄 • Primienta al gusto • Orégano al gusto • Sal • Palillos largos

pollo • repollo • zanahoria • puerro (cebolla larga) finamente picado • pasta de maní • harina • mostaza • huevos • Sal • Pimienta • Ajo en polvo

Tomate • cebolla morada • piña cortada en cuadritos • cilantro • sal • pimienta • aguacate

pollo picado en cuadros • limón • Cajún • Naranja pimienta • Ajo en polvo • Orégano • Ají • Cebolla • tomate

pechugas de pollo sin hueso • Pimienta negra, sal, ajo y orégano molido • tapas de vinagre de manzana • zumo de limón • salsa china o salsa Choy • cebolla grande • ajíes Morrón rojo • ajíes morrón amarillo

pechugas de pollo enteras o trozos de pollo • Piña natural • cebollas moradas • pimientos rojos • pimientos verdes • Sal, pimienta negra, culantro, ajo en polvo, cebolla en polvo • salsa soja y salsa inglesa • aceite de oliva • Pimentón picante(opcional) • para pinchos

harina • margarina • levadura • polvo para hornear • sal • \4 de jamones • huevos • quesillo • agua o leche • azúcar • https://youtu.be/vbQ97Uw9vpw

res • tomate • cebolla • chile • Pimienta • salsa negra salsa barbacoa • miel • ajo • consomé de res • Sal • Palillio grandes • piña

bambu para pinchos • colas de Camarón medianos • cuadros de salmón • tomates partido en cuatro • cebolla grande • pimientos verdes cortados en 6 • lascas de tocino partidas en 4 ba • piña • limón • Aceite de oliva • Pimienta • Sal •

carne de res • tajo de cerdo • chorizo barbacoa • ajo • tomate manzana • cebolla blanca mediana • chile dulce • consomé de res • sal • Jugo de naranja • Pinchos o palillos de madera

camarones • tilapia • piña • aceitunas • alcaparras • salsa de soya • pimienta negra • salsa tabasco • sazón completa

colas de camarones • chile dulce • cebolla morada • piña en trozos • vino blanco • mantequilla sin sal • ración de puré de papa • ración de vegetales mixtos • sal y pimienta • repollo verde • estragón con tomillo verde • aceite de su gusto •

Chorizo • Jamón • Piña • Camarón • Carnes • Chile dulce • Cebolla • Palillos

carde de res para asar • Pinchos • Cebolla roja y • Cebolla blanca • Chile verde • Chile rojo • Aceite de oliva

salmón ahumado • piquillo peper • espárragos • queso azul • aceite de oliva • pan con masa madre natural • sal • pimienta • mantequilla organica • afalfa • aceituna

filete de cerdo • cebollas grande morada • ajíes morrón colores diferentes • vinagre de vino • ajo • aceite de oliva • sal • pimienta • el jugo de dos limones

carne de cerdo • vinagre • aceite oliva • pimienta molida • oregano molido • ajo molido • pinchos • sazon con achiote • platano maduro • pimiento rojo grande • salsa para pinchos • mostaza •

Pan de pueblo • Sobrasada mallorquina • huevos de Codorniz • miel

bistec de ternera • pimientos del piquillo • trozos queso brie • huevo • c.s. pan rallado • pan de coca de vidre

tofu fresco • comino en grano • “tiras” azafrán • pimienta molida blanca • pimentón dulce • ajo en polvo • canela • perejil • orégano • sal • aove • zumo de limón

traseros de pollo deshuesados • sazonador Tex Mex Crispy Chicken • aceite de oliva virgen extra