Piperrada

morrón verde • morrón rojo • Cebolla • tomate • pimentón • ajo • sal y pimienta

Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla • Tomate • Merluza • Harina de trigo • Huevo • Pan tipo payés • Aceite de oliva • Sal

lomos merluza congelados • cebolla mediana cortada en trozos grandes • pimientos del piquillo • pimiento verde cortado en trozos grandes • tomate triturado • vino blanco • ajo • Perejil picado • aceite de oliva • Sal • Pimienta • patatas medianas •

berenjena mediana • espárragos verdes • pimentón rojo • pimentón verde • zanahoria • cebolla morada • ajo • Sal y pimienta picante • aceite de oliva • huevos

chuletas de cerdo • pimientos verdes • pimiento rojo • ajos • calabacín • huevo • Harina • Pan rallado • Pimienta • Aceite • Sal

arroz • lentejas las sobrantes • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • maicena • Aceite • Sal

Solomillo de ciervo cortado en filetes finos • ajo picaditos y majados con perejil • Aceite de oliva virgen extra • Harina • Huevo • Pimientos verdes • Pimientos rojos

bacalao • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajo

bonito • cebolla • pimiento verde • tomate • aceite de oliva • vino blanco • ajos • Perejil • Sal • Pimienta

merluza • champiñones laminados • ajo • Perejil fresco • Pimentón picante • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Pimientos del piquillo • tomate frito

tomate natural triturado • pimientos rojos asados • cebolla • ajo • tomillo • laurel • Sal marina • Aceite de oliva

pechugas de pollo • pimientos morrones rojos grandes • pimientos verdes italianos • cebolla • tomate pequeño • Sal • Aceite de oliva

pimiento rojo mediano • piniento verde italiano • pepino • aguacate pequeño • apio sin hilo • queso feta • uvas pasas sin semillas • aceite de oliva virgen extra • zumo de una lima

lomo de atún • Harina y huevo para rebozar • ---piperrada: ----- • cebollas • pimientos verdes • Pimiento morrón • pimientos de piquillo • tomates maduros • Salsa de tomate

bacalao al punto de sal • pimientos rojos y verdes • patata • cucharara de aceite de oliva • ajo • langostinos

huevos • patatas medianas • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Sal

atún • cebollas • pimiento verde italiano y uno rojo • tomates maduros • ajo • aceite de oliva y sal

aceite de oliva • cebolla grande, cortada en brunoise • laurel • ajo, triturados • tomillo fresco, o 1/2 de tomillo seco • pimentón dulce • sal • pimienta negra • pimientos rojos, cortados en tiras • pimientos verdes cortados en tiras (yo puse amarillos) • tomates troceados, colar el jugo y reservar 1/4 de taza • perejil fresco picado •

patatas medianas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla roja • patas de pulpo cocido • aceite de oliva • vino blanco • sal • pimentón dulce

Para la Piperrada: • tomate natural triturado • cebolla • ajo • pimientos rojos asados • Tomillo • laurel • Sal marina • Aceite de oliva • Para la Ratatuille • berenjenas • calabacines •

cebolla • hg de pimientos verdes • ajos • jamón pegado al hueso • hierbas aromáticas • tomates • sal, pimienta y pimentón

atún fresco • beicon • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • ajos • tomate frito • aceite de oliva • sal

huevo y una clara, 100g de guisantes cocidos, 30g de pimientos rojos frescos, 50g de tomates maduros, 30g de cebolla picada, ajo, pimienta, albahaca, sal y perejil