Repollo

atún de 4 onzas, en agua • granos de elote • jitomates maduros • cebolla • repollo picado fino • chiles jalapeños en escabeche • vinagre (de los chiles) • limones

Manta cocida y desmenuzada • Cebolla • ajo • varita de apio • mantequilla • tomate • Chile verde • zanahoria • repollo • Orégano • Pimienta • camarón •

maseca • harina • cuchadita de sal • agua • aceite para freír las gorditas • chorizo casero (ver receta) • queso fresco • salsa de tomates verdes (ver receta) • repollo picado • cebolla picada • frijoles fritos (ver receta) • crema •

repollo mediano rebanado al gusto • aceite de coco • chiles guajillos desvenados y cocidos • cúrcuma • Ajo ,cebolla , agua , sal

barritas de surimi desmenuzadas • zanahorias peladas y ralladas • col blanca finísimamente cortada • cebolla rallada • granos de elote (choclo) amarillo de lata o congelado • crema de leche espesa • mayonesa • piña en almibar picada • vinagre • Sal

Para los camarones: • camarón • jugo de limón recién exprimido • salsa de soya • Chile chipotle • ajo (20 grs.) • Aceite de Oliva, el necesario • Aceite de ajonjolí, el necesario • jengibre • Para la ensalada • mango Ataulfo • Col mediano (600 grs.) •

Obleas para rollitos • col china • champiñones • ajo • cebolletas • zanahoria rallada • pimiento rojo • c/ditas salsa de soja baja en sal • clara de huevo • aceite de oliva • salsa agridulce • zumo de piña •

col picada finamente • espinaca picada finamente • zanahoria cortada en cuadritos • coliflor en pedazos • cebolla en rodajas finas • bistec de res para asar • longaniza verde (la encuentran en supermercados) • caldo de pollo en polvo • lentejas

repollo verde • repollo morado • zanahorias • cebolla finamente picada • cilantro • huevos • crotones molidos • queso Amarillo • pan de hamburguesa o el de tu elección • espinacas baby • aderezo de mostaza dulce • cebolla en rodajas •

arroz • repollo • zanahoria • germen de soya • queso crema • aceite de oliva • limón • Para la salsa de cacahuate • cacahuete • chiles chipotles • aceite de oliva • sal

papas • leche • queso (para las papas) • tortillas • aceite para dorar los taquitos • ---- Salsa: • jitomates maduros • chiles de árbol • ajos • orégano seco • agua • sal •

filete de cazón • harina • agua • sal y pimienta • mostaza • huevo • cebolla picada, cilatro, tomate, repollo rebanado y salsa ya preparada • tortillas de maiz

melón • col morada chica • uva negra o roja • perejil chino • vino oporto

cocido de res • zanahoria • papas • betabel • repollo • cebolla • calabaza • sal • norsuiza

zanahorias • chayotes • papas partidas por mitad • elotes • chamberete de res • col en tiras o repollo • sal pimienta • ajo • calabazas medianas

ajo • jengibre rallado • azúcar • salsa de soja • sal y pimienta • consome • soja • zanahoria rallada • cebolla • pimientos • elotitos • bambu •

pollo • cebolla • calabazas • chayote • repollo • norsuiza • sal

para las enchiladas: • tortillas • chiles guajillo • cebolla • ajo entero • Aceite • relleno: • Queso parmesano o queso añejo • Cebolla picada finamente • pollo en asado: • piernas y 2 muslos sin grasa y sin piel • jitomate rojo en rebanadas •

Para las pechugas rellenas • filetes aplanados de pechuga de pollo • jamòn • queso manchego • Para la guarniciòn • col morada chica • pimientos morròn verdes • Aceite de oliva • Para la salsa • queso crema • leche • Para decorar •

maíz nixtamalizado • agua • pollo, sin piel • agua • cebolla • tomates verdes • chiles jalapeños • agua • cilantro • ajos • orégano • consomé Knorr Suiza •