Sodio

aceite de oliva extra virgen #LaEspañola • kéfir natural • limones verdes, ralladura y 1/4 taza jugo • azúcar • huevos grandes a temperatura ambiente • harina (225 gr) • royal • bicarbonato de sodio • sal • azúcar granulada para espolvorear

puré de calabaza natural (ver tip) • media crema • leche • huevo • azúcar • harina de trigo • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • pumpkin spice, casero (ver tip) • aceite vegetal • mantequilla sin sal y la necesaria para servir • miel de maple para servir •

Plátanos maduros (machacados) • Harina blanca • Azúcar • Huevo • Leche de almendra • Aceite • (ligeramente copeteada) Polvo para hornear • Bicarbonato de sodio • Sal • Canela en polvo • Vainilla (opcional)

frijol bayo cocido • carne molida de res • cebolla picada • pimiento morrón picado • salsa Catsup • jitomates molidos y colados • consomé en polvo • Pimienta • comino en polvo • ajo prensados • chile en hojuelas (opcional) • Bicarbonato de sodio (recomendado para el remojo)

pechuga de pollo • jícama • pimiento morrón verde • pimiento morrón rojo • pimiento morrón amarillo • zanahorias grandes • calabacitas • champiñones • cebolla • ajo • Aceite de oliva • a olla baja en sodio •

germen de soya limpio • aceite de ajonjolí • cebolla grande en cuadros grandes • pimiento morrón en cubos o en tiras • diente de ajo picado muy fino • zanahorias en rodajas • jícama en cuadros grandes • champiñones rebanados • carne de res en rebanada gruesa y en cuadros • sal y pimienta • salsa de soya (yo usé baja en sodio) • salsa inglesa (Worcestershire) •

harina de almendras • ajonjolí • bicarbonato de sodio • sal • pimienta negra molida • huevo grande • aceite en spray • papel para hornear del tamaño de la charola

calabazas en mitades, sin semilla • bicarbonato de sodio • ajo finamente picados • de cebolla rebanada en tiritas • latas de ATÚN en lata • granos de elote de lata está bien • chiles morrón medianos picados en cuadritos • Sal • Pimienta • Media crema o sea una cajita pequeña • cilantro fresco picado

de harina • de azúcar • mantequilla derretida • sal • huevo • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • chispas de chocolate • Papel mantequilla

huevos • azúcar • aceite de girasol • vainilla • leche evaporada • harina de trigo • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • canela en polvo • zanahorias ralladas • mantequilla a temperatura ambiente • queso crema a temperatura ambiente •

maseca para TAMALES (4 libras) • polvo para hornear • bicarbonato de sodio (carbonato) • sal disueltas en 1 taza de caldo en el que cociste la carne • manteca de cerdo • caldo (en que cociste la carne)

arroz integral cocido y frío (mejor si es del día anterior) • camarones cocidos congelados, deshielados • cebolla picada • zanahoria en cubos pequeños • calabacita en cubos pequeños • brócoli en trozos pequeños • pimiento rojo picado fino • huevo • aceite de aguacate • aceite de ajonjolí (sésamo) • salsa de soya baja en sodio • ajo en polvo •

Harina o lo que es lo mismo 312g • sal (4 gr) • polvo de hornear (5gr) • bicarbonato de sodio (7g) • canela en polvo (7g) • Huevos • vainilla • Azúcar blanca o lo que es lo mismo 250 gr azúcar • aceite o 240 ml • agua tibia • mantequilla fundida (36g) • zanahorias ralladas (En total 350g) •

aceite de coco refinado solido • monkfruit para repostería • harina de almendra extrafina • esencia de vainilla • nuez • bicarbonato sodio • Monkfruit pulverizado extra para cubrir

harina de avena • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • monkfruit • agua • vinagre de manzana • vainilla

filete de pescado en cubos • tomate verde • chiles serranos • cebolla • ajo • pimientas negras • clavos de olor • epazote • caldo donde se cocio el pescado • pulpa de tamarindo • sal y pimienta • bicarbonato de sodio •

harina de arroz integral extrafina • fécula tapioca • goma xantana (o reemplazar las anteriores por premezcla sin gluten o harina común) • bicarbonato de sodio • aceite vegetal • monkfruit para repostería (usé mitad dorado y mitad pulverizado) • te chai • huevo • vainilla • leche de coco • monkfruit pulverizado • pumpkin spice •

zanahoria rallada • huevos • aceite vegetal • harina • polvo para hornear • vainilla • bicarbonato de sodio • sal • canela en polvo • azúcar • pasitas • nuez picada •

mantequilla sin sal T.A • azúcar granulada • miel de abeja • huevos T.A • extracto de vainilla • bicarbonato de sodio • harina de trigo • crema agria • azúcar glass • miel de abeja • crema batida al 70% • galletas de miel

Bananas machacadas • Huevos • Yogurt • Leche de Almendra • Bicarbonato de Sodio • polvo para hornear • Avena • Chispas de Chocolate para decorar suficientes

Pulpa de jaiba • jitomates duros • cebolla mediana • cilantro c/n • masa de maíz nixtamalizada • ajo grande • harina de trigo • bicarbonato de sodio • Agua • Sal • Consomé de pollo Knorr • pimienta •

Mantequilla a temperatura ambiente (113g) • Azúcar (150 gr) • Huevo grande • extracto de Almendras o Vainilla • Harina de Trigo (250 gr) • Bicarbonato de Sodio • Sal • Almendras fileteadas

Azúcar • Mantequilla derretida • Huevo • Vainilla • Harina de Trigo • Bicarbonato de Sodio • Canela en polvo • Chispas de Chocolate • Almendras fileteadas

Harina de Trigo • Maicena (Fécula de Maíz) • Azúcar • Royal • Bicarbonato de Sodio • esencia de Vainilla • Huevos pequeños • Leche • Margarina o mantequilla derretida

Azúcar (200 gr) • Ralladura de Naranja • Sal • Jugo de Naranja (60 ml) • Huevos Grandes • Mantequilla derretida (113g) • Vainilla • Harina de Trigo (280g) • Bicarbonato de Sodio • Azúcar Glass (98g)

Manzanas peladas y en trozos chicos • Huevos • Azúcar • Vainilla • Bicarbonato de Sodio • Vinagre de Manzana • Harina • Mantequilla