Matambre vacuno (peso en crudo; cocido y desgrasado son 500 gr) • Leche (cocción del matambre) • Sal y pimienta • Cebolla • Morrón rojo • Aceite para el sofrito • Pasas de uva • Ají molido y pimentón • Huevos duros • Aceitunas verdes descarozadas • Tapas de empanadas hojaldradas

pechuga de pavo fileteada (1/2 kg aprox.) • ajos grandes picados • cebolla grande picada • pimiento verde italiano picado • berenjena pelada y picada • tomate frito (155 gr aprox.) • vino de Jerez (200 ml) • ciruelas pasas • orejones • laurel • Caldo de pollo (Si es Aneto, mejor) • Espárragos verdes y patatas rústicas de La Sirena como guarnición •

zapallito rallado (+/- lo tenía congelado) • zanahoria rallada (misma condición que zapallito) • calabacín cortado en cubitos • lentejones • arroz blanco (80 gr+/-) • sal • ajil • sofritos • aceite • carne picada • lt+/- de agua

yemas • claras a nieve • Sofrito de cebolla y morrón • zanahoria • Queso rallado • harina • Hojas de lechuga • Leche • Arvejas

Carne picada • Sofrito de Cebolla y morrón • Avena tradicional • Huevo • Sal y pimienta a gusto • Ají molido • colmada Pimentón ahumado • Ajo en polvo

de mondongo, ya precocido y cortado en tiritas • chorizos colorados estacionados sin la piel, en rodajas • panceta ahumada en daditos • Huesitos de cerdo (opcional) • Garbanzos cocidos • cebolla grande, medio pimiento rojo grande o uno chico, dos dientes de ajo, una zanahoria, todo en daditos. Aceite neutro, sal (Sofrito) • (aprox) caldo de carne, 1 copa de vino tinto o jerez, salsa de tomate casera 1 taza, puré de zapallo, 1 taza

Pechuga de pollo deshuesada sin piel • Pan • Huevos • Sal y pimienta a gusto • Abundante aceite para freír • Cebollas • Morrón (1/2 amarillo y 1/2 rojo) • Ajo • laurel • Sal y pimienta a gusto • Aceite para el sofrito • lata Tomate perita •

sofrito congelado • solomillo de pavo • Ajo en polvo y pimienta • agua • tomate triturado • aceite de oliva

carne picada de pollo • sofrito / cebolla, ajo, pimiento y tomate • de agua y 1 pastilla de caldo de pollo • arroz o integral • orégano seco (optativo) • colorante alimentario, azafrán o cúrcuma • calabaza pelada • Aceite de oliva y sal • queso de cabra al microondas, con miel • crepe de jamón y queso en Airfryer • 📜Receta tomada de otra mía. Arroz con carne picada de ternera

berenjenas • carne (yo usé un resto de bondiola que me había quedado) • Pulpa de tomate • Cebolla, • morrón (para sofrito) • Puré de papas • Queso rallado

Arroz • Sofrito de puerro, cebolla y morrón • tomate pelado • Mayonesa • latas de atún (una en aceite de oliva y otra al natural)

arroz • tomates sofrito • ajo • huevos • Plátano (opcional) • Aceite oliva, sal, agua

patitas de pollo • laurel • Sal • Agua • aove • zanahoria • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate de pera • Tomate triturado • pimentón picante (sustituible por dulce) •

Calabaza cocida • Sofrito de cebolla cabezona, pinentón, ajo y tomate • queso crema • leche • Queso de su preferencia

acelgas • bacon • patata • cebolla tierna • sofrito de tomate • Aceite y sal

alubias • Agua • Las patas y las aletas del calamar • gambas frescas o congeladas • del Sofrito ya preparado de cebolla y tomate • pimentón dulce • Sal y un poquito de pimienta recién molida • vino blanco

Calabaza cocida • Sofrito de tomate, cebolla puerro, pimentón y ajo • Pollo picado • Sal y pimienta • Queso fresco rallado

milanesas de pollo • Salsa de Soja Oscura • Ají Poroto (picante) • pimentón Verde y Rojo • Cebolla • Cilantro • Aceite • Harina de trigo • Harina de maíz • ajo ingerto • Sal • Pimienta •

arroz • Sofrito de tomate, pimientos y cebolla • judías verdes congeladas • caldo de verduras • sal • colorante

Harina integral molienda fina (25 cdas) • Polvo de hornear • Pimentón • Sal a gusto • Aceite (7 cdas) • Agua caliente (15 cdas) • Merluza cocida y escurrida (yo usé enlatado) • Cebolla grande • Morrón grande • Aceite de oliva para el sofrito • Aceitunas negras • Huevos duros •

harina • levadura seca de panadería • sal • aceite del sofrito • agua tibia • huevo • aceite del sofrito • atún en aceite • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomates •

Arroz integral (1 1/2 tazas)* • Aceite de oliva para el sofrito • Cebollas de verdeo • Cebolla blanca pequeña • ajo • Tomate • Vino blanco dulce • cápsula Azafrán • Pimentón extra • Sal a gusto • Agua caliente (o caldo) + extra* • Mejillones •

lentejas castellanas • ajo • zanahoria • patatas • laurel • puerro • tomates • colmada de pimentón • aceite • patatas • zanahoria • perejil