Sofrito

arroz • tomates sofrito • ajo • huevos • Plátano (opcional) • Aceite oliva, sal, agua

patitas de pollo • laurel • Sal • Agua • aove • zanahoria • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate de pera • Tomate triturado • pimentón picante (sustituible por dulce) •

Calabaza cocida • Sofrito de cebolla cabezona, pinentón, ajo y tomate • queso crema • leche • Queso de su preferencia

acelgas • bacon • patata • cebolla tierna • sofrito de tomate • Aceite y sal

alubias • Agua • Las patas y las aletas del calamar • gambas frescas o congeladas • del Sofrito ya preparado de cebolla y tomate • pimentón dulce • Sal y un poquito de pimienta recién molida • vino blanco

Calabaza cocida • Sofrito de tomate, cebolla puerro, pimentón y ajo • Pollo picado • Sal y pimienta • Queso fresco rallado

milanesas de pollo • Salsa de Soja Oscura • Ají Poroto (picante) • pimentón Verde y Rojo • Cebolla • Cilantro • Aceite • Harina de trigo • Harina de maíz • ajo ingerto • Sal • Pimienta •

arroz • Sofrito de tomate, pimientos y cebolla • judías verdes congeladas • caldo de verduras • sal • colorante

Harina integral molienda fina (25 cdas) • Polvo de hornear • Pimentón • Sal a gusto • Aceite (7 cdas) • Agua caliente (15 cdas) • Merluza cocida y escurrida (yo usé enlatado) • Cebolla grande • Morrón grande • Aceite de oliva para el sofrito • Aceitunas negras • Huevos duros •

harina • levadura seca de panadería • sal • aceite del sofrito • agua tibia • huevo • aceite del sofrito • atún en aceite • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomates •

Arroz integral (1 1/2 tazas)* • Aceite de oliva para el sofrito • Cebollas de verdeo • Cebolla blanca pequeña • ajo • Tomate • Vino blanco dulce • cápsula Azafrán • Pimentón extra • Sal a gusto • Agua caliente (o caldo) + extra* • Mejillones •

lentejas castellanas • ajo • zanahoria • patatas • laurel • puerro • tomates • colmada de pimentón • aceite • patatas • zanahoria • perejil

choclos • cebolla grande • morrón verde • morrón rojo • zapallo brasilero • cebolla • Cebolla de verdeo • morrón rojo • morrón verde

Carne de pollo-cinco alitas y un contramuslo-y de cerdo -dos lonchas a trocitos- ya cocida, porque sobró de una preparación anterior y la congelé • Cantidad que admita el caldo Arroz bomba o redondo • agua • Tomate frito casero • Corazones de alcachofa congelados • cebolla en trocitos, congelada • café de cúrcuma • ajo • Sal marina integral con hierbas de Provenza

tornillos • tomates • cebolla • ajo • albahaca • aceite de oliva • Sal y pimienta

espaguetis integrales • mejillones (la próxima vez 600) • pequeñas de laurel • Perejil para final • cebolla • tomates pequeños maduros • ajo • zanahoria • pimiento verde • vino blanco • cayenas • Aceite •

panza o (callo) de res • papas criollas • cebolla mediana • tomate mediano • apio • pimentón • cilantro • Aceite para el sofrito • Sal, • comino • color • ajos •

Morcillas • Piñones (al gusto) • Sofrito de Tomate (al gusto) • Aceite de Oliva • Tomate (tipo Pera) • Cebolla • Ajo • Pimentón rojo • Vino blanco • Aceite de Oliva • Azúcar, Canela, Laurel, Sal y Pimienta negra

Cebolla • Pimientos • Atún • papas • Sal

garbanzos • jamón • ajo • laurel • cebolla • zanahoria • repollo • puerro • tomate • pimentón • aceite • perejil

Filetes de bacalao • Judía blanca cocida • Sofrito casero "Solís" • Vino blanco • Almendra tostada • Ajos • Tomillo • Perejil • Cúrcuma • Pimienta negra

tomate • cebolla • Pimientos • Sal • Pechuga de pollo

alubias manteca de León • patata • zanahorias • caldo de pescado • ajo • lauresl • pimiento rojo alargado • cebolla • ajo • tomates maduros pequeños • pimentón dulce • pimentón picante •

lentejas secas o harina de lentejas • zapallito grande rallado • huevos • Sofrito cebolla, zanahoria, pimientos y apio • avena instantánea • Queso rallado • queso para gratinar • agua • Mix de semillas (opcional) • Perejil picado a gusto • Aliños a gusto

pan de payés (pan de hogaza) • calabacín • pimientos de Padrón • sofrito • huevos • Salsa de tomate para untar el pan • Hierbabuena • Aceite de oliva • Sal

garbanzos en su sofrito • alcachofas en conserva

tofu firme orgánico • huevos grandes (opción vegana 2 cdas de harina de garbanzos + ½ de taza de agua aprox) • 🌱 Al gusto sal • 🌱 Cualquier especia de tu preferencia • generosa de mostaza (*) • soperas colmadas de avena en copos gruesos • de semillas de sésamo integral • perejil deshidratado • de ajo en polvo o triturado • 🌱 Al gusto sal • de levadura nutricional monoingrediente (opcional, reemplazable por un poco más de avena o queso rallado) • de aceite de oliva virgen extra o de manteca •