Huevos • Cebolleta • Tomate natural (al gusto) • Ajo picado (al gusto) • Vino blanco • Aceite de oliva • Sal y Orégano y Perejil

proteína de avena • Agua caliente • curry • Sofrito en escamas • Sal y pimienta • ketchup • crema de leche vegana • aceite • Arroz

pulpo grande o dos medianos • tomate • cebolla (para el agua de cocción del pulpo) • cebolla (para el sofrito) • pimiento rojo • ajo • vino blanco seco • salsa de tomate • laurel • Pimentón Dulce • Pimentón Picante • perejil picado •

cebolla • ajo • tomates maduros • Maicena • setas ostras • champiñones • caldo de verduras • garbanzos cocidos • pimiento verde • pimiento rojo • Sal • Pimienta negra molida •

pimiento Rojo moron • pimiento verde Italiano • 1 manojo sofrito • Sal • pimienta • Romero • perejil • ajos • aceite de oliva • hierbabuena • Orégano • vino blanco •

alubias sin remojar • cebolla morada grande • pimiento verde grande • pimiento rojo tipo morrón grande • tomate y medio semi maduro grande • ajos gruesos • laurel grande • perejil fresco picado • cilantro fresco picado • colmada de pimentón dulce marroquí • rasa de cominos molido • colmada de orégano •

lomo de bacalao desalado • espinacas • ajo, 1 hoja de laurel • piñones • daditos panceta o bacon • tomates maduros • cebolla • c.p. pimentón de La Vera • vino blanco • ajo • huevo • vinagre o zumo de limón •

cerdo troceado • harina • maizena • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • sazonador de cerdo • sal de ajo • cebolla en polvo • orégano • perejil picado • pimentón (dulce o picante) •

emperador (puede ser congelado) • ajo • berenjena grande negra • pimiento rojo • pimiento verde • tomate triturado • aceite oliva (total para todo el sofrito) • Sal, pimienta • azúcar

Posta molida • cebolla, • morrón, • zanahoria 🥕 pequeña y ajo • soperas de chucrut (1 por persona) • Papas cocidas y doradas • Mostaza, mayonesa y ají (opcional)

trocito de conejo ya guisado • aceite • ñora pequeña y un diente de ajo • sofrito natural y una cucharadita de tomate concentrado • / 2 vasito pequeño de vino blanco • Agua caliente, sal y una cucharada sopera del estofado del conejo • gambas arrocera

arroz de Pals • aceite virgen extra • sofrito de la marca Ferrer • cebolla y pimientos a trozos y congelados marca La Sirena • Chipirones congelados también de La Sirena • gambas pequeñas también de La Sirena • Colorante alimentario • Agua y sal

Panceta en fetas o en trocitos • huevos duros • pulpa picada magra • Queso rallado • Sofrito de cebolla y morrón verde y rojo • Perejil • Tomate cubeteado • Condimentos: orégano, ajil y sal

calabacín • cebolla • Tomate frito • Queso de cabra (opcional) • atún

ajo • arroz • agua • calditos de sabor pollo • aceite • juego de limón

conejo limpio y troceado • bote de judiones • sofrito congelado • tarrina de tacos de jamón serrano • vino blanco • caldo de carne • harina • triturado de almendras y riñones del conejo • Aceite de oliva • Sal (opcional) • laurel • Perejil picado •

rape en 2 lomos (guardar cabeza y espinas) • gambas • Zanahoria • apio • Cebolla • Caldo de pescado

De pasta de ensaladas al gusto • tomate grande, o dos pequeños • queso fresco mozzarella • salmón ahumado • cebolla pochada (sofrito) • Sal al gusto • aceite virgen extra • miel • mostaza • perejil seco

calabaza y media • cebolla • morrón rojo • morrón verde 🫑 • Queso rallado • Queso dambo c/ n • Queso muzzarella c/ n • de espinacas • Aceite para sofrito

brócoli congelado • espinaca hervida y picada • cebolla cortada en cubos • morrón rojo cortado en cubos • Condimentos al gusto (yo usé comino, eneldo, condimento verde y pimienta blanca) • fideos a elección • Queso rallado • Manteca para el sofrito

aceite de oliva virgen extra • laurel • ajo • zanahorias • pimientos de Guernika • puerro • cebollas • tomates Cherry • pimienta negra en grano • aceite de oliva virgen extra • vino blanco • vinagre vino blanco •

🌱 350 g tofu (es el peso del bloque que uso acá. A veces son de 320 o 300. Como sea, una vez que se abre, yo lo cocino íntegro) • 🌱 2 cdas de especias a elección (yo uso mostaza en polvo aquí) • 🌱 Jugo de limón, la mitad o de todo si es pequeño • 🌱 1 cda de aceite de oliva virgen extra • 🌱 Al gusto sal • 🌱 4 o 5 cebollas de verdeo (parte blanca y verde clara) • 🌱 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🌱 Pizca de sal • 🌱 1 cda semillas de calabaza