Toque

papas • Cilantro • Cebollas • Jugo de limón • aguacates • Sal y pimienta de grano • Huaraches de masa de maíz

piernas de Pollo previamente cocidas • Champiñones fileteados finamente • 4 tipos de pimientas molidas • Mantequilla divididas • Ajo grandes, finamente picados • Cebolla mediana muy finamente picada • chiltepines bien picaditos • de taza de vino tinto afrutado • Maizena o Harina de Trigo • caldo de pollo (150 ML) • Media Crema • postrera de Hierbas Finas •

pasta a tu gusto, yo usé fusilli integral • acelgas (debe quedar 1 taza ya cocidas) • cebolla • ajo • requesón • queso parmesano rallado • aceite de oliva • limón, la ralladura • hojuelas de chile seco, o más al gusto • sal

camarón grande con cáscara con o sin cabeza • Almejas chocolatas o de su preferencia • salchicha Ahumada en rebanadas • Suficiente cilantro fresco picado para decorar • Sal y Pimienta • El jugo de 2 limones amarillos 🍋 • Limón amarillo en 1/4 • Salsa huichol • olla con suficiente agua con suficiente Sal • tomillo fresco • papa cambray partidas por mitad • elotes amarillos partidos en tercios •

aguacates grandes • media crema • leche condensada • nuez de la india troceadas • agua • limón (jugo)

agua • pepino • limones • pequeño de perejil • azúcar • hielo (cantidad necesaria)

carne molida • puré de tomate • cebolla picada • chile pimiento cortado en brunoise • aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón • pimiento morrón chica • uva pasas • alcaparras • almendras fileteadas • Jeréz

tortillas de granos germinados tostadas (puedes usar tostadas de maíz si no estás en DMA) • atún fresco • pepino pequeño sin semillas • rábano • salsa tamari (puedes reemplazar por soya si no estás en DMA) • limón, su jugo • cebollín • chile serrano en rebanadas delgadas

Camarones • Harina de arroz • Ajo en polvo • Pimienta cayena • Sal • Pimienta recién molida • Cerveza • Jalapeños rebanados

Pescado de nuestra elección • Harina • Huevos batidos • Panko o empanizador • Aceite • Paprika • Sal de ajo • Pimienta • Sal • Chile en polvo

Filete Hamachi • Aceite de trufa • Azafrán • cebolla troceada • ajos picados • crema fresca de vaca • Sal y Pimienta • vino blanco

Carne de hamburguesa wagyu • Pan de hojaldre o similar (pan de la Panamá) • Queso gouda rallado • tocino • Link de aderezo • Link de cebolla caramelizada • cebolla morada rallada • cebolla blanca rallada • Sal y Pimienta • Suficiente Aceite • azúcar morena

Mayonesa • dé catsup • pepinillos agrios finalmente picados • Sal con ajo • Pimienta y sal

papa cambray • ajo picado • Sal y Pimienta • Paprika • tocino • cebolla picada

Espaguetti #5 • crema • azafrán • tocino prefrito • mantequilla • pasta de chipotle • queso parmesano en polvo o rallado • cebolla acitronada • pulpo, camarones o la que desees

col morada • mantequilla • cebolla • tocino • vinagre blanco • azúcar • agua • pimienta gorda • laurel

cilantro desinfectado • aceite de oliva • nueces • queso cotija • jugo de limón verde • ajo • chile verde picado (serrano, de árbol) o al gusto • sal • pimienta

elotitos congelados amarillos (es más dulce que el blanco) • mantequilla • media crema • leche entera • azúcar • sal • cuadritos de chile Poblano (toque Sonorense) • pimienta • nuez moscada • queso parmesano rallado • mantequilla derretida • harina o 40 gr

calabazas • jamón picado • queso chihuahua rallado • consomé de pollo • sal • pimienta

piña • limones, su jugo • apio • azúcar (yo usé 3/4 de taza) • agua

pescado black cod • salsa soya • azúcar • sake • ajo picado • jengibre picado • limón, el jugo

cola de langosta • agua • pimienta negra en grano • sal • hinojo picado • perejil • vino blanco • puerros, solo la parte blanca bien lavados y picados • chalote picado • apio • zanahorias, peladas y picadas • pasta de tomate (425gr) •

pechuga de pollo en bistec (sin aplanar) • pimienta negra molida • hojuelas de chile • sal de tu gusto (Himalaya) • pan molido • leche de tu preferencia o (huevo) • aceite • finas hierbas (no es necesario)

carne • Costilla de res cargada • Zanahorias • Papas • Brazo de apio • Cebolla • Jalapeño (toque sonorense) • Calabacitas • Elotes tiernos • Cilantro 🌿 • Repollo

carne • Costilla de res cargada • Zanahorias • Papas • Brazo de apio • ejote • Cebolla • Jalapeño (toque sonorense) • Calabacitas • Elotes tiernos • Cilantro 🌿 • Repollo

papas cortadas a lo largo • tocino picado • mantequilla • queso Cheddar fuerte • consomé • chipotle en polvo