tortelloni con emmental, edamer, gorgonzola y granna padano • repollito blanco, fresco y 12-15cm de diámetro • de morrón verdolaga • zanahorias chicas • puerro • aceite • salsa de soja • sal gruesa • agua caliente de calefón • pimienta negra molida gruesa • manies salados y descascarados • queso feta (griego) •