Zhong

Para el Tang Zhong: (120 gr. aprox.) • harina de fuerza • agua • Ingredientes para la masa • harina de fuerza • tang zhong (al tiempo) • leche en polvo • azúcar • crema de leche • leche entera • mantequilla en pomada • levadura seca instántanea •

harina 0000 • leche tibia • harina integral • harina 0000 • leche tibia • levadura instantánea (polvo) • sal • miel • azúcar

Leche • Harina 100% integral molienda fina • Harina 100% integral molienda fina • Sal • Leche • Levadura fresca (o 10 g Levadura seca) • Huevo • Manteca + Extra para pincelarlos (opcional)

harina 000 • ge harina 0000 • sal (1 cucharadita colmada) • miel (5-7 gr) • levadura fresca o 5 gr de levadura seca • leche tibia • azúcar • yema de huevo • manteca a temperatura ambiente

Leche • Harina 0000 • Harina 0000 • Sal • Muzzarella • Queso sardo rallado • Queso tybo (queso de máquina) • Azúcar • Levadura fresca • Leche tibia • Huevos • Manteca pomada •

Leche • Harina 000 • Harina 000 • Sal • Azúcar • Levadura fresca • Leche tibia • Huevos • Manteca pomada • ajo pequeños • perejil • Manteca pomada •

Harina 000 • Agua • Leche entera • Harina 000 • Sal • Azúcar • Levadura fresca • Leche entera tibia • Huevos • Manteca pomada • Miel • Manteca derretida •

leche • harina fuerza • harina de fuerza • leche • miel • levadura seca • sal • huevo • mantequilla fría sin sal • Leche para pincelar (Antes del horneado) • Mantequilla para pincelar (después horneado) • Semillas de sésamo tostado •

harina de fuerza • leche alta en proteína • canela • piel de limón • piel de naranja • harina de fuerza • leche alta en proteínas • azúcar • levadura seca • sal • huevo M • mantequilla sin sal fría •

Harina de fuerza • Harina tostada • Harina para thang zhong • Harina para prefermento • para prefermento, 250 ml para thang zhong, 100 ml para la masa) Leche • Manteca pomada • Azúcar • Sal • Levadura seca

Tang Zhong: • 100 g harina 000 o 0000 • 150 cc leche • 150 cc agua • Masa: • 900 g harina • 250 g azúcar • 4 huevos • 50 g levadura fresca o 20 g de seca • 2 cdas miel • 1 cda esencia de vainilla • 1 cda esencia de pan dulce •

25 gr harina integral • 50 cc leche • 50 cc agua • 300 gr harina integral • 80 gr azúcar mascabo o endulzante a gusto • 2 cdas grandes de aceite • 1 cda grande de miel • 1 huevo • 15 gr levadura fresca • 1 cdita esencia de vainilla o de azahar • Frutos secos, pasas de uva, chips de choco, etc

Tang zhong: (receta simple) • harina integral fina • agua • Masa: (receta simple) • harina integral fina • miel • agua • levadura seca • huevo • sal • leche en polvo

harina 000 • agua • harina 000 • azúcar • sal • levadura seca o 15 gr de levadura fresca • agua • margarina vegetal

Tang zhong: • h integral fina • agua natural • Masa: • harina integral fina • miel • agua tibia • levadura seca • huevo • sal • leche en polvo • manteca pomada •

leche • trozo piel de limón sin la parte blanca • trozo piel de naranja sin la parte blanca • canela • Las semillas molidas de 1 vaina de cardamomo • harina de fuerza • leche infusionada • levadura seca de panadería o 10 gr de levadura fresca • harina • leche infusionada • harina de fuerza • La ralladura de la piel de 1 limón •

harina de fuerza • Azúcar • Sal • levadura instantánea • Leche entera • huevo • yema de huevo • Mantequilla sin sal • huevo y un chorrito de leche entera • mantequilla para finalizar • harina de trigo de fuerza (triple 0) • leche entera •

Tang Zhong • harina 000 • agua • Ingredientes • harina integral • leche • manteca fría • levadura seca • azúcar • sal

Agua • Harina • Manteca fría • harina integral (puedo necesitar un poco más) • levadura seca • leche tibia • azúcar • Sal

Para el tang zhog • leche • harina • levadura seca • Para la masa • harina de fuerza • azúcar • huevos • mantequilla • huevo para pintar

Tang zhong • agua • harina común • manteca • Masa • harina 0000 • leche • lev.fresca (o 10 gr seca) • sal • azúcar

agua • harina común • manteca • harina integral fina • leche • lev.fresca(o 15 grseca) • sal • azúcar • huevo

leche • harina 0000 • harina 0000 • huevo • azúcar • manteca pomada • levadura de cerveza • esencia de vainilla

Tang Zhong: • harina • leche • agua • Para la masa: • harina común • levadura seca (o 30 gr de la fresca) • sal • aceite • esencia de vainilla • huevo • azúcar •

harina • levadura • Tang zhong: 2 cucharadas de harina y 2/3 taza de agua • aceite (5 cucharadas) • leche (1/2 taza) • huevo • azúcar • sal