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Claudia Quiñones Ebratt

Claudia Quiñones Ebratt

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    Chuleta a la plancha, arroz de cebolla caramelizada, puré de papa

    arroz • de chuleta de cerdo • Aceite • de papá • de mantequilla • de leche • sal • ajo • laurel • cebolla grandes • azúcar • lechuga verde crespa •
    • 3 horas
    • 10 raciones
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    Goronia, una preparación de berenjena con plátano maduro

    plátanos maduros grandes • berenjenas grandes • agua • tomate • cebolla roja • salsa soja
    • 1 hora
    • 6 raciones
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    Deliciosa cena. Arroz de coco frito, pollo apanado, ensalada mix

    coco • de arro • de azúcar • sal • papá • zanahoria grande • de arvejas • manzana verde • mayonesa • pimienta negra • sal • azúcar •
    • 2 horas
    • 6 raciones
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    Chocoflan

    de leche condensada • de crema de leche • huevos • vainilla • de leche entera • de harina • de azúcar • mantequilla • de cocoa amargo • huevos • leche • vainilla
    • 2 horas
    • 10 raciones
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    Sopas de pollo

    pechuga grande • mazorcas verdes • papas pastusas • papás criollas • arvejas • cebolla larga • mazo de cilantro • zanahoria, • de agua • sal
    • 2 horas
    • para 8 personas
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    Arroz mixto con papas a la francesa

    arroz • aceite 100 • pechuga de pollo • lomo de cerdo • chorizos santarrosano • huevos • apio • Cebolla larga • cebolla blanca • pimentón verde • Pimentón rojo • cebolla blanca •
    • 1 hora y 30 minutos
    • 8 personas
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    Torta de naranja cubierta con Arequipa y maní

    harina • 400 de mantequilla • de azúcar • polvo de hornear • una pizca de sal • huevos • jugo de naranja • De ralladura de naranja • 20 gramos de vinagre blanco
    • 2 horas
    • 16 personas
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    Un paneton de origen venezolano

    de pan tajado • papa • pechuga de pollo • cebolla blanca grande o 200 gramos de cebolla • jamón • manzana verde • mayonesa • azúcar • sal • pimienta negra • la cáscara de un tomate • de cilantro •
    • 2 horas
    • para10 raciones
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    Pastel de cerdo con pollo cómo el de mi abuela

    Arroz • cerdo • pollo • arvejas • zanahoria • repollo mediano • apio • cebolla larga • Cebolla roja • papa • ají dulce • Ají pimentón •
    • 4 horas
    • 8 raciones
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    Cerdo en salsa de naranja puré gratinado ensalada primavera

    cerdo • el jugo de 6 naranjas • de panela • Tomate • cebolla roja • pimentón • pimienta negra • sal • ajo • orégano • Laurel • tomillo •
    • 3 horas
    • 6 raciones
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    Torta de chocolate cubierta con frosting de queso

    harina de trigo • mantequilla • azúcar • polvo de hornear • bicarbonato • leche • cocoa amarga • Ralladura de nuez moscada • sal • huevos
    • 2 horas

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