Josefina Guaita

harina de trigo; • leche entera; • levadura; • sal; • huevo; • azúcar • mantequilla

ñame rayado; • calabacín rallado; • harina de maiz, • agua y sal al gusto

lentejas • cebolla • cebollino • perejil y cilantro • ajo • ajies dulces • sal y pimienta • pimentón • ajonjolí • trigo partido • aceite

berenjenas con sus conchas • pimentón • ajíes dulces verdes • cebollín • cebolla • Sal • vinagre • aceite

guacucos frescos y limpios • pimentón • ajíes dulces • cebolla • cebollín • ajo • aceite onotado o achotado • Sal y pimienta

atún fresco sancochado • ajíes dulces verdes • cebollín • cebolla pequeña • aceite de soja • Sal • de vinagre • ajo

sardinas • sal y aceite de oliva • Fécula de maíz

pechuga de polli picada en cubos • calabacín • zanahoria • pimentón • cebollín • sal y pimienta • aceite • curry y jengibre en polvo

berenjenas • pimentón • cebolla • cebollin • orégano fresco • ajo • ajies dulces • aceite de oliva • Sal • pimienta recien molida • vinagre blanco

guanábana sin semillas • agua • leche condensada • huevos • azúcar para el caramelo • esencia de vainilla transparente

pollo en presas • pimentón • cebolla • ajo • ajíes dulces • orégano fresco • cilantro fresco • berenjenas • papas • curry en polvo • sal marina • pimienta recien molida

milanesas de carne picada en trocitos • pimentón • ajies dulces • de cebollino • cebolla • de ajo • de celery picadito • Sal y pimienta • aceite • batatas pequeñas y 2 papas pequeñas • la masa de mi receta de panecillos de leche • fécula de maíz •

arroz • leche líquida • leche evaporada • leche condensada • canela • la ralladura de un limón verde • azúcar • vainilla

pescado salado • cebollino picado en cuadritos • cebollas picada en cuadritos • pimentones picado en cuadritos • ajos picado en cuadritos • ajíes dulces picado en cuadritos • plátanos amarillos en tajadas y fritos • batatas dulces sancochadas, peladas y picadas en rodajas; • papas medianas sancochadas, peladas y picadas en rodajas • huevos batidos • fécula de maíz • Aceite onotado, sal y pimienta •

acelgas • tocineta • cebolla • pimentón • sal y pimienta • huevos • ajíes dulces

milanesas de carne • queso mozzarela • pimentón • pepino • cebollín • tomates verdes • cilantro • sal, aceite, pimienta y ajos • limón • ajies dulces • fecula de maíz

harina de trigo • margarina • sal • leche líquida

harina de trigo • leche tibia • huevos • levadura en polvo • mantequilla vegetal • azúcar • leche en polvo • sal • Harina para espolvorear • Aceite para untar • huevo para pintar

zanahoria • de celery • cebolla • pimentón • ajíes dulces • brotes de frijol • de cebollín • pechuga de pollo • de pasta larga (espaguettis) • curry en polvo • fécula de maíz • sal y pimienta recíen molida al gusto. •