Cielo de Uvas Pasas
Reseña Historica:
Como su nombre lo indica esta es una galleta que se asemeja a la redondez del cielo de las nubes, en donde por supuesto resaltan las uvas pasas. Son fáciles de preparar y sirven para comer de meriendas o para acompañar un buen cafecito.
La clave de esta galleta es la forma en que se toma las cucharadas de mezcla y la forma como se coloca en el mantel plástico para hornear.
Cielo de Uvas Pasas
Reseña Historica:
Como su nombre lo indica esta es una galleta que se asemeja a la redondez del cielo de las nubes, en donde por supuesto resaltan las uvas pasas. Son fáciles de preparar y sirven para comer de meriendas o para acompañar un buen cafecito.
La clave de esta galleta es la forma en que se toma las cucharadas de mezcla y la forma como se coloca en el mantel plástico para hornear.
Paso a paso
- 1
Ponga la mantequilla en un bowl; incorpore la azúcar y bata con un batidor de alambre hasta blanquear la mezcla
- 2
Incorporar el huevo de a poco en poco mientras bate la mezcla de manera que se vayan unificando todos los ingredientes de la mezcla
- 3
Aparte en otro recipiente, mezcle la harina con las ciruelas pasas; incorpore a la mezcla anterior y remueva hasta unificar los ingredientes
- 4
Ponga en la bandeja para hornear un mantel plástico para hornear (Sil-Pac) o en su defecto ponga papel parafinado
- 5
Con una cucharilla de sopa, tome cucharadas de la mezcla y coloque en forma de bolitas en el mantel plástico para hornear
- 6
Golpee la bandeja contra la superficie, para que las bolitas se extiendan
- 7
Lleve al horno por 7 minutos a 180 grados centígrados o hasta que doren.
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