En un tazón añadir la harina de trigo, semillas, orégano, azúcar, sal, aceite, calentar el agua y adicionarle la levadura, tapar unos 10 minutos para que se active. Luego unirla a la mezcla. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Barnizar una fuente con tapa y meter el bollo allí por 2 horas o hasta que doble su volumen.

Nos encontramos con esto, enharinamos la mesa de trabajo y extendemos la masa, sacamos aire y dividimos en dos partes iguales, tapamos con un paño de cocina por 20 minutos.

Con ayuda del rodillo extendemos la masa en forma de rectángulo, barnizamos con la salsa arrabiatta y añadimos el relleno de jamón y espinacas, ciruelas y arándanos.

Agregamos el queso mozzarella cortado groseramente y proceder a enrollar, como se aprecia en la fotografía.

Barnizamos un papel de horno con aceite vegetal y lo colocamos sobre una placa de horno. Añadimos los rollos, pincel8ar la superficie con aceite de oliva y salpicar queso parmesano. Precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos. Hornear los panes por 45 minutos o esperar que estén dorados. Retiramos del horno y cortar y probar, de mi cocina, con placer, los espero😘🥰