Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la yema, luego la miel y la esencia de vainilla.
- 2
Tamizar la harina con el cacao y agregar la preparación anterior e integrar sin amasar, llevar a frío envuelta en film por una hora.
- 3
Colocar en una cacerola la manteca, el azúcar y la miel, luego la glucosa y la crema de leche, llevar a ebullición hasta que tome color dorado, retirar del fuego y añadir las frutas secas picadas y si les gusta le pueden poner pistachio, avellanas, es a gusto, un consejo antes de ponerlas en la crema ponganlas un 1 minuto en el microondas o la puedan tostar.
- 4
Forrar el molde y pinchar la masa y llevar un rato más al frío así al cocinarla mantiene su forma y no se infla, cocinar en horno a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente.
- 5
Una vez que se cocinó la masa vuelcan el relleno tibio, el molde es de 20 cm, si la quieren hacer en un molde más grande dupliquen las cantidades.
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