Sopa de queso y rajas al epazote
Gloria Emma @cook_1094774
Sopa de tomate, ajo y cebolla con chiles poblanos, queso panela epazote y espolvoreado con cilantro.
Sopa de queso y rajas al epazote
Sopa de tomate, ajo y cebolla con chiles poblanos, queso panela epazote y espolvoreado con cilantro.
Paso a paso
- 1
Los chiles se asan en un comal caliente, pélalos y desvénalos y córtalos en rajas, reserva.
- 2
Licuamos los tomates, el ajo y la cebolla, cuela en una cacerola, fríe en aceite y cuando burbujee agrega el caldo y las rajas de poblano, cocina hasta que hierva unos 5 minutos.
- 3
Sirve y reparte los cubos de queso panela entre las porciones y espolvorea el cilantro y el epazote.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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