Berenjenas al horno aromatizada con chistorra
Paso a paso
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Colocaremos la chistorra en la sartén sin aceite, encenderemos el fuego y taparemos cuando suelte la grasa apartamos la chistorra y colocamos las berenjenas en este jugo. Removemos muy bien y ponemos la chistorra encima. Taparemos y bajaremos el fuego. A los 10 minutos apagamos el fuego y espolvoreamos las hierbas desecadas.
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Utilicé en lugar de pan unas galletas de espelta con semillas, son duras y aguantan bien la humedad del alimento. Coloqué la berenjena encima de la galleta y al lado 2 trozos de chistorra.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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