Tarta de choclo
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla con ciboulette y morrón en una sartén con un chorrito de aceite o rocio vegetal a gusto.
- 2
Batir en un bowl aparte 3 claras y 2 yemas con el queso blanco y el queso rallado. Reservar una yema para pintar la tapa de la tarta.
- 3
Añadir a la mezcla anterior el choclo y la cebolla rehogada y condimentar.
- 4
Espolvorear el molde con pan rallado y luego colocar la masa de la tarta para que no se pegue durante la cocción.
- 5
Volcar el relleno y agregar unos trozos de queso por salut o cremoso.
- 6
Colocar la tapa de la tarta, pintar con la yema y espolvorear con azúcar.
- 7
Llevar a horno a 200 grados, retirar cuando la base esté cocida y la superficie dorada. Recomiendo colocar en el medio del horno 20 minutos y 10 minutos en el piso del horno para lograr una cocción adecuada.
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