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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Pasta
  2. 500 gPenne Rigate o Pasta de tu preferencia
  3. Salsa Pesto
  4. 2 tazasHojas de Albahaca fresca
  5. 125 go 1/2 Taza de Piñón
  6. 125 go 1/2 Taza de Nuez
  7. 1 Tazaqueso Parmesano rallado
  8. 1 tazasAceite de oliva
  9. 2 pzasChalotes Chicos picados
  10. 2 DientesDe Ajo picado
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparación Pesto: agregamos los Ajos, Chalotes, Nuez y piñón a la licuadora e iniciamos la molienda.

  2. 2

    Agregamos 1/2 taza de aceite, el queso Parmesano y licuamos.

  3. 3
  4. 4

    Agregamos las hojas de Albahaca y el resto del aceite.

  5. 5
  6. 6

    Preparación Pasta Penne.

  7. 7

    Seguimos las instrucciones del paquete, agregamos en una cacerola de agua, un poco de sal y hierbas finas ponemos a hervir el agua y vaciamos la pasta durante el tiempo indicado, escurrimos el agua.

  8. 8

    Agregamos la pasta a la salsa pesto, que previamente preparamos y vacíamos en una cacerola.

  9. 9

    Mezclamos hasta integrar la salsa y la pasta.

  10. 10

    Agregamos queso parmesano.

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Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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