Quiche de verduras
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200ºC
- 2
Troceamos toda la verdura y la salteamos, que pierda todo el agua, especialmente la espinaca. Salpimentamos.
- 3
Una vez bien cocinadas las verduras las apartamos para que enfríen bastante.
- 4
Ponemos la masa en el molde que vayamos a usar y la pinchamos bien con un tenedor, la ponemos sola 6 minutos al horno.
- 5
En un bol aparte ponemos los huevos y la nata, sal y pimienta y batimos.
- 6
Cuando haya enfriado lo suficiente (que podamos meter un dedo sin quemarnos) la verdura, añadimos la mezcla de nata y vertemos sobre la masa.
- 7
Metemos en el horno a 180ºC con circulación de aire unos 35 minutos. Podemos comprobar si está lista clavando un cuchillo en el centro, si sale limpio está lista.
- 8
La dejamos reposar una media hora y podemos servir.
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