Solomillo en salsa de Hoisin

Name: Solomillo en salsa de Hoisin
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 libra solomillo; 1 1/2 cditas sal kosher; Pimienta fresca molida; 2 cdas aceite vegetal; 1/3 taza salsa hoisin; 3 racimos de cebolletas picadas; 1 libra setas shiitake frescas, picados; 4 dientes ajo prensado; 1 1/2 pulgada de pieza de jengibre picado; 1 taza del jerez seco

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

Solomillo en salsa de Hoisin

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Guardada

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Ingredientes

1 librasolomillo
1 1/2 cditassal kosher
Pimienta fresca molida
2 cdasaceite vegetal
1/3 tazasalsa hoisin
3racimos de cebolletas picadas
1 librasetas shiitake frescas, picados
4 dientesajo prensado
1 1/2pulgada de pieza de jengibre picado
1 tazadel jerez seco

Guardada

Paso a paso

1

Sellar la carne hasta que quede color caramelo, reserva.
2

Para la salsa pon en el mismo sartén que sellaste la carne; aceite y pon las cebolletas y cocina por 2 min y agrega el jengibre. Cocina 2 min y al final agrega el ajo y deja que los sabores se mezclen.
3

Agrega las setas y cocina por 3 min. Al final agrega el jerez seco y deja evaporar.
4

Pon el horno a 400 grados Fahrenheit dependiendo el lugar donde estés. Corta la carne en rebanadas delgadas y hornea por 15 min, ve revisando para que no se seque la carne.