En la jarra ponemos 1 litro y medio de agua, una pizca de sal y programamos sin tiempo/120º/vel 1. Cuando empiece a hervir cancelamos todo lo programado. Y añadimos los tallarines. Programamos 8 min/100º/vel 0.

A continuación, ponemos los tallarines en un escurridor y le echamos agua fría por encima. Y reservamos.

Añadimos el aceite, programamos 4 minutos/120º/vel 1. Añadimos el pollo en tiras y salpimentado y se programa 10 min/120º/mariposa/vel 1.

Echamos las verduras que previamente hemos cortado en juliana. Añadimos la cebolla, la zanahoria, los pimientos y sofreímos (si veis que le hace falta un poco de aceite se añade) y programamos 8 min/120º/mariposa/vel 1. Vamos removiendo de vez en cuando.

Una vez terminado el sofrito, se le añade la salsa de soja, los langostinos limpios y una guindilla troceada en pequeños trozos.

Una vez que haya terminado todo, añadimos en una sartén los tallarines con el sofrito y removemos. Si nos gustan con más salsa de soja le echamos un poco más (al gusto). Y ya estarían listos nuestros tallarines chinos.