Torrejitas de zanahoria con ahuyama

Name: Torrejitas de zanahoria con ahuyama
Yield: 15 comensales
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza zanahoria; 1/4 Taza ahuyama cocida; 1/2 cda azúcar; al gusto Sal; 1 Pisca bicarbonato; Aceite para freír; 3 cdas Harina de trigo; Agua de panela (para remojar la textura de la masa)

Olga Lucía Martínez B. @cook_1209452

Del departamento de Antioquia Colombia

Esta receta es rica en vitamina E. Se recomienda para una entrada de plato fuerte.

Torrejitas de zanahoria con ahuyama

Olga Lucía Martínez B. @cook_1209452

Del departamento de Antioquia Colombia

Esta receta es rica en vitamina E. Se recomienda para una entrada de plato fuerte.

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Ingredientes

15 comensales

1 tazazanahoria
1/4 Taza ahuyama cocida
1/2 cdaazúcar
al gustoSal
1 Piscabicarbonato
Aceite para freír
3 cdasHarina de trigo
Agua de panela (para remojar la textura de la masa)

Guardada

Paso a paso

1

Rallé la zanahoria, luego triture la ahuyama ya cocida y mezcle.
2

Aparte en un bol totalmente seco mezcle la harina, el bicarbonato y el azúcar
3

Mezcle a la ahuyama y la zanahoria. Coloque el aceite a calentar
4

Mezcle bien los ingredientes y si es necesario remojar con la aguapanela.
5

Por último arme la torrejitas y sofría en aceite.
6

Deje reposar y sirva como entrada.

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Olga Lucía Martínez B. @cook_1209452

sábado, 30 de noviembre de 2019 a las 01:35 AM

Del departamento de Antioquia Colombia

Soy docente profesional Me encanta la cocina, aunque no soy experta, lo hago por hoobbi y distracción.Las recetas más aplicadas son las recetas tradicionales o de la abuela.Espero las disfruten al máximo.

Comentarios (3)

Monica Diaz @cook_18591265

lunes, 02 de diciembre de 2019 a las 06:32 PM

Delicioso

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