Churrasco de ternera con patatas al curry y cúrcuma
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Churrasco de ternera con patatas al curry y cúrcuma
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortar en gajos gruesos y poner a hervir con agua fría y una pizca de sal gruesa 15 - 20 minutos.
- 2
Cuando las patatas esta cocidas, escurrir y añadir las patatas en una sartén con una cucharada aceite de oliva virgen.
- 3
Dale unas vueltas y condimenta con el curry, la cúrcuma y el polvo de laurel y añadir el sirope de agave o el azúcar moreno integral. Vuelven a mezclar. Aparta del fuego.
- 4
Calentar bien una sartén y freír con unas gotas aceite de oliva los trozos de churrasco por las dos lados.
- 5
Coloca los brotes para la ensalada en un plato, la patata en gajos y los trozos de churrasco. Pela los granos de uva y colócalos sobre los brotes tiernos. Rociar la ensalada con zumo de lima, aceite y una pizca de sal. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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