Ensalada de txaka y piña
Esta receta es especial para mí, mi madre la solía por Navidades todos los años, es muy sencilla, muy rica y bastante vistosa.
#mirecetario #sauraycookpad #árbolnavideño #1receta1arbol #mialmanaque
Ensalada de txaka y piña
Esta receta es especial para mí, mi madre la solía por Navidades todos los años, es muy sencilla, muy rica y bastante vistosa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aunque el proceso pueda parecer un poco largo porque hay que cocer los huevos y dejarlos enfriar, la elaboración en sí en muy rápida y sencilla. Lo primero es cocer los huevos, estarán perfectos después de 12 minutos hirviendo en agua con sal.
- 2
Los dejamos enfriar, podemos acelerar el proceso de enfriado metiéndolos en agua fría de 5 a 10 minutos.
- 3
Cortamos los huevos por la mitad, sacamos la yema y reservamos una de ellas. Picamos muy bien los huevos, la txaka y la piña, ponemos en un plato hondo todo bien mezclado con un poco de salsa rosa.
- 4
Para terminar, le ponemos el resto salsa rosa por encima y rallamos la yema de huevo que habíamos reservado. Si no tenemos rallador podemos hacerlo con un colador y una cucharilla presionando la yema de huevo entre ambos.
- 5
Espero que os guste. ¡Buen provecho!
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