Iris tipis tempe lalu goreng sampai kering, tiriskan. (Di sini saya pakai tempe yg dibungkus kecil2, kalau di tempat rekan2 tdk ada, bisa diganti tempe papan 1)

Goreng kacang tanah, tiriskan. Kemudian iris tipis kentang (tdk perlu di rendam, sebaiknya hanya dicuci setelah dikupas saja), lalu goreng sampai kering. Goreng teri sampai kering, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe. Kemudian iris tipis sisa cabe, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan daun jeruk, lengkuas & cabe iris. Aduk kembali, masak sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih

Setelah air mendidih, masukan gula jawa yg sudah di iris kasar & air asam jawa. Aduk rata, masak sampai kental. Jangan lupa tes rasa

Jika bumbu sudah sangat kental & sudah di tes rasa. Kecilkan api kompor sampai kecil sekali. Kemudian masukan kentang, tempe, kacang tanah & teri. Aduk sampai bumbu merata. Jika bumbu sudah rata, matikan kompor. Biarkan sampai uap panas hilang, lalu pindahkan ke dalam wadah yg bisa di tutup rapat. Kering kentang, tempe, kacang & teri bisa disimpan dalam wadah kurang lebih selama 7 hari...🤤