Tarta de berenjenas...improvisada
Anoche estaba apurada para preparar la cena, ya que había estado ocupada con otras tareas.
Además, no tenía demasiados ingredientes comprados.
Por eso improvisé algo a partir de una berenjena y dos tapas de pascualina...lo demás fue surgiendo a medida que veía los elementos con que contaba y los añadía.
Tarta de berenjenas...improvisada
Anoche estaba apurada para preparar la cena, ya que había estado ocupada con otras tareas.
Además, no tenía demasiados ingredientes comprados.
Por eso improvisé algo a partir de una berenjena y dos tapas de pascualina...lo demás fue surgiendo a medida que veía los elementos con que contaba y los añadía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quedaban en la heladera una berenjena y unas tapas de pascualina chicas (tamaño individual). Corté en cubos la berenjena, le agregué cubos de queso cremoso, luego añadí dos rodajas de pan lactal cortadas en trozos pequeños, 2 pocillos de leche (o 1 taza chica...) 2 cucharadas soperas de avena, y mezclé todo muy bien. Luego condimenté con 1 cucharadita de sal, nuez moscada (a gusto) y orégano.
- 2
Luego condimenté con 1 cucharadita de sal, nuez moscada (a gusto) y orégano.
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En una bandeja para horno coloqué papel manteca y encima una de las tapas de pascualina, luego volqué encima el relleno, lo acomodé y cubrí con la otra tapa.
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Finalmente se lleva al horno, a 180°, y se cuece durante 30 minutos. El tiempo de cocción es aproximado, yo tengo horno eléctrico y en 30 minutos. estuvo lista.
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