Lo que más me gusta primeramente es aliñar la carne, de ahí va a depender que quede muy sabrosa, por una noche sería mucho mejor con ajos, sal, pimienta al otro día antes de llevarlo la horno le agregamos el jugo de naranja junto con la mostaza yuzu y lo removemos bien >> va a quedar mejor.

Acomodamos en un molde más espacioso y lo cubrimos con papel aluminio horno 170 hasta dorar y verificar que se cocinó la carne, mientras eso preparamos las papas, pelar, lavar y cortar, acomodar en un molde bien limpio y desinfectado de todas maneras, si tiene alguien animalito se va quemar en el horno ajajaj no hay problema, asar las papas con sal y finas hierbas hasta dorar.

Ya tenemos listo para servir, con la guarnición de papas queda muy deli y la ensalada de su preferencia.