Albóndigas con jengibre

Name: Albóndigas con jengibre
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. carne picada de ternera; 2 huevos; 1 cucharadita jengibre en polvo; 3 ramitas perejil; 2 ajos; 1/2 taza miga de pan remojada en leche; al gusto sal; Pimienta; Pan rallado; Harina; 1 cebolla; 1 cm. jengibre fresco; Agua; Aove

walkyrie walkyrie @walkyrie77

A mi madre le quedan genial estas albóndigas y con el gustito que le da el jengibre 😋😋😋😋 Recién hechas no me puedo resistir.
#cookpadconlekue

Albóndigas con jengibre

walkyrie walkyrie @walkyrie77

A mi madre le quedan genial estas albóndigas y con el gustito que le da el jengibre 😋😋😋😋 Recién hechas no me puedo resistir.
#cookpadconlekue

Guardada

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Ingredientes

1/2 kg.carne picada de ternera
2huevos
1 cucharaditajengibre en polvo
3 ramitasperejil
2ajos
1/2 tazamiga de pan remojada en leche
al gustosal
Pimienta
Pan rallado
Harina
1cebolla
1cm. jengibre fresco
Agua
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Cubrir con pan rallado el fondo de una fuente.
2

Después poner la carne picada, el jengibre en polvo, el perejil y los ajos muy picaditos. Revolver.
3

Hacer un hueco en la masa y añadir los 2 huevos y la miga de pan con la leche e integrar.
4

Salpimentar y dejar reposar en la nevera 15 minutos.
5

Sacar la mezcla y hacer las albóndigas.
6

Pasarlas por harina y freír a fuego medio en sartén con AOVE. Ir reservando en un plato.
7

Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en el mismo aceite que las albóndigas.
8

Cuando estén blanditas rallar el cm. de jengibre fresco y rehogar.
9

Añadir las albóndigas a la cebolla y el agua.
10

Rectificar de sal y cocer unos 10 minutos.