Chana masala de garbanzos al curry
Chana masala de garbanzos al curry con MyCook Touch
Vídeoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ltHn4QHuiA
Este planto de la India se ha convertido en un indispensable entre mi recetario, tenía ganas de compartirlo con vosotros. Aquí lo hago en mi robot de cocina, pero es fácil adaptarlo si lo vas a hacer en cocina tradicional. Espero lo pruebes y me comentes con una fotorespuesta de tu versión qué te ha parecido, ojo que es un sabor muy adictivo!
Chana masala de garbanzos al curry
Chana masala de garbanzos al curry con MyCook Touch
Vídeoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ltHn4QHuiA
Este planto de la India se ha convertido en un indispensable entre mi recetario, tenía ganas de compartirlo con vosotros. Aquí lo hago en mi robot de cocina, pero es fácil adaptarlo si lo vas a hacer en cocina tradicional. Espero lo pruebes y me comentes con una fotorespuesta de tu versión qué te ha parecido, ojo que es un sabor muy adictivo!
Paso a paso
- 1
Ponemos la mantequilla dentro de la jarra, junto a la cebolla cortada en cuartos y los ajos. Seleccionamos 3 minutos, 120º, vel. sofrito.
- 2
Añadimos el tomate, cilantro en polvo, comino y chile en polvo. Ponemos 5 minutos, 120º, vel. sofrito.
- 3
Añadimos el zumo de un limón, las especias de garam masala o curry, los 250 g. del agua y la sal. Acoplamos el cestillo metálico dentro de la jarra y dentro de éste ponemos los garbanzos cocidos y escurridos del bote). Programamos 15 minutos a 110º en velocidad 4.
- 4
Quitamos el cestillo y añadimos el jengibre y la cúrcuma, ponemos la máquina 1 minuto a 90º y velocidad 4.
- 5
Listo!, servimos con un poco de arroz blanco tipo jazmín en el centro y ponemos cilantro fresco por encima.
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