Sorrentinos caseros de salmón rosado con salsa de langostinos

Name: Sorrentinos caseros de salmón rosado con salsa de langostinos
Yield: 100 sorrentinos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina común; 4 huevos; 75 cm3 Aceite; Agua fría cant necesaria; 250 gr Salmón; 500 gr Ricota; 1 Cebolla grande; 2 Cebolla de verdeo; Morón rojo; Morrón verde; Sal; Langostinos o champiñones; 1 Cebolla; 1 Cebolla de verdeo; Morrón rojo, verde; Crema; Pimienta negra; Nuez moscada; Ahí molido

sandra @cook_7912421

Sorrentinos caseros de salmón rosado con salsa de langostinos

Guardada

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Ingredientes

100 sorrentinos

Masa
500 grsharina común
4huevos
75 cm3Aceite
Agua fría cant necesaria
Relleno
250 grSalmón
500 grRicota
1Cebolla grande
2Cebolla de verdeo
Morón rojo
Morrón verde
Sal
Salsa
Langostinos o champiñones
1Cebolla
1Cebolla de verdeo
Morrón rojo, verde
Crema
Pimienta negra
Nuez moscada
Ahí molido

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, huevos, aceite y agua hasta formar la masa.
2

Procesar salmón, ricota agregar cebolla, cebolla de verdeo y morrones rehogados sin procesar.
3

Armar masa, estirar utilizar la máquina con el molde para sorrentinos para rellenar.
4

Salsa cebolla, cebolla de verdeo, morrones.
5

Una vez rehogado los ingredientes incorporar langostinos o champiñones a elección.
6

Colocar la crema condimentar con pimienta, nuez moscada y una cda de ají molido.
7

En un sartén colocar salsa junto con los sorrentinos para mezclar con la salsa.