Uno de los ajos lo usamos para saborizar el aceite dorándolo un poco y reservamos, colocamos la remolacha hervida, pelada y cortada en trozos pequeños y los otros ajos cortados en láminas finas y la manteca, sofreímos unos minutos

Picamos el ajo que habíamos reservado y lo sumamos junto con los fideos hervidos, condimentamos con sal y salsa de soja, mezclamos bien