Hojaldre de vegetales al eneldo, con chía y pasas
Hoy para cenar he preparado un hojaldre con habitas, setas variadas, cebolla roja y acelgas. El toque especial ha sido una ramita de eneldo.
#delantaldorado
Hojaldre de vegetales al eneldo, con chía y pasas
Hoy para cenar he preparado un hojaldre con habitas, setas variadas, cebolla roja y acelgas. El toque especial ha sido una ramita de eneldo.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Pica los ajos y échalos en el aceite frío. Pon las pasas en un cuenco con agua para que se hidraten.
- 3
Cuando empiece a calentarse, añade la cebolla bien picada
- 4
Cuando pasen unos minutos y la cebolla empiece a transparentar, añade las setas y pon el fuego alto. Remueve para que se evapore el agua que sueltan.
- 5
Y a continuación las habitas y las acelgas
- 6
Remueve y echa el eneldo
- 7
Baja el fuego al mínimo y deja que se cueza todo unos diez minutitos.Luego ponlo en un plato grande y deja que se enfríe.
- 8
Entretanto, extiende la masa y colócala en una lata para hornear. Puedes usar el papel en el que viene la lámina
- 9
Extiende el preparado y tápalo con la mitad de la lámina
- 10
Bate el huevo y pinta la masa con él
- 11
Decora con pasas y chía
- 12
Hornea 20' a 160°C, calor abajo y aire
- 13
Y aquí está el hojaldre! Muy rico y sano. BON PROFIT!!!
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