Saltear el ajo la cebolla y el pimiento, luego agregar los zapallitos cortados en pequeños cubitos. Cuando estén blandos añadir los 2 huevos y mover hasta que quede un revuelto. Condimentar a gusto. Yo use orégano, ají molido y un poquito de nuez moscada. Apagar y dejar enfriar. Luego rellenar una de las tapas y poner queso fresco arriba del relleno.

Tapar la tarta con la otra tapa presionando bien y haciendo repulgue o pinchando toda la vuelta con el tenedor. Pincelar con huevo para que salga bien doradita. Llevar al horno 30' aprox en fuego mínimo. Y a disfrutarrrrr....... 🙌