En una ollita de fondo grueso colocar las fresas cortadas si están muy maduras pueden dejar algunas enteras llevar a fuego medio con el azúcar puede ser rubia, blanca, y el jugo de limón y no dejar de mover con cuchara de palo.

Mientras esterilizamos el envase de preferencia vidrio pyrex o resistente al calor llevandolo a hervir secar bien.
Para probar que nuestra mermelada ya tenga punto en un plato colocar una gota de mermelada y tienen que demorar cuando caiga.
Una vez que este listo en caliente colocar en el envase casi lleno cerrarlo y sellarlo al vacío volteando el frasco (esto es para extender su tiempo de duración)y dejar un día de reposo y listo !!!