Creps o crepes
Para estas tardes de estar en casa 🏘 que nos apetezca una merienda rica para toda la familia....¿hay algo mejor que unos creps o crepes? Se hacen con ingredientes básicos y además puedes rellenarlos con dulce o salado...ideales para toda la familia.
✅Si quieres ver la vídeo receta 👇
https://youtu.be/eSsJOIgXpjY
Creps o crepes
Para estas tardes de estar en casa 🏘 que nos apetezca una merienda rica para toda la familia....¿hay algo mejor que unos creps o crepes? Se hacen con ingredientes básicos y además puedes rellenarlos con dulce o salado...ideales para toda la familia.
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https://youtu.be/eSsJOIgXpjY
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer es depositar la harina en un bol amplio, le agregamos el azúcar, la sal, los huevos y lo mezclamos.
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Luego incorporamos la bebida vegetal (o leche) poco a poco y cuando tengamos una mezcla homogénea dejaremos reposar, cubriendo con un paño de cocina, durante 1 hora aproximadamente.
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Pasada la hora, derretimos la mantequilla, y la incorporamos a la mezcla.
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Ahora ponemos la sartén crepera (o sartén normal) al fuego, ponemos una porción de masa que estiramos con el aparato que sirve para ello o moviendo la sartén y cuando cuaje le daremos la vuelta y dejaremos unos segundos.
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Repetimos la misma operación hasta terminar la masa. Recuerda que estos creps se pueden comer caliente, fríos, con dulce o con salado. También puedes agregar el relleno a la vez que se cocinan, pero a nosotros nos gusta mucho más hacerlo después.
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Os traigo la receta básica para hacer crepes. Es una receta muy sencilla pero que da buen resultado. Veréis que llevan leche y agua, pero podéis poner toda la cantidad de leche o cambiar parte por nata si os gustan más consistentes. La cantidad de azúcar también la podéis cambiar a vuestro gusto y si las vais a rellenar con salado poner un poco menos.Una vez hechas y frías se pueden congelar.
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Hoy sábado toca desayuno rico. Así que a todos en casa se nos ha antojado unas crepes para comer tanto salado como dulce. En la foto salen pocas porque a la que de iban haciendo, se comían. Unas han ido con requesón y manzana asada, otras con crema de cacao saludable, otras con mermelada casera ....al gusto
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Los crepes como ya sabéis es un postre rico y fácil de hacer. Cuando hagáis la masa es mejor dejarla reposar, pero la podéis hacer directamente. Con estos ingredientes dan para 6 crepes porque yo he utilizado una crepera de 29 cm de diámetro, que es el premio que me dieron en la web de cocina Cookpad, por un postre de navidad, pero podéis utilizar una sartén y si es más pequeña salen muchos más crepes. Empezamos.
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