Caracoles con conejo
COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260
Paso a paso
- 1
De primero descongelamos los caracoles, le damos un enjuage y los ponemos a cocer unos 40 m,colamos y reservamos.
- 2
En una cazuela ponemos un poco de aceite, ponemos el conejo troceado, dejamos que se haga un poco y añadimos las verduras junto a las especias,menos el tomate que lo pondremos cuando este mas pochadito.
- 3
Añadimos la copa de vino, dejamos reducir y al final el tomate,junto al chorizo y el jamon si veis que esta demasiado espeso.. añadir agua, en este punto añadimos los caracoles para que se haga con todo y pille el sabor.
- 4
Mientras picamos las almendras y las avellanas junto al perejil y cuando ya este casi todo echo se lo añadimos, dejamos 10 m y a comerrrr.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINA LA PELIRROJA le encantará ver cómo quedó.
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