Pan para hot dog sin gluten, rápido en microondas 5´

Name: Pan para hot dog sin gluten, rápido en microondas 5´
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 gr mix panadería Airos gluten free; 30 gr harina de arroz; 30 gr almidón/fécula de mandioca o tapioca (no harina); 125 gr leche desnatada sin lactosa o bebida vegetal; 15 gr aceite de oliva (suave o virgen extra); 2 gr sal; 5 gr azúcar o edulcorante (0.5 gr de sucralosa /zucralosa o eritritol); 1 sobre doble de gasificante (blanco+azul) u 8 gr de levadura repostería; aceite para el molde

Fátima Casanova @fatimacasanova

#Worldtour

Pan para hot dog sin gluten, rápido en microondas 5´

Fátima Casanova @fatimacasanova

Guardada

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Ingredientes

5-10 minutos

2 raciones

125 grmix panadería Airos gluten free
30 grharina de arroz
30 gralmidón/fécula de mandioca o tapioca (no harina)
125 grleche desnatada sin lactosa o bebida vegetal
15 graceite de oliva (suave o virgen extra)
2 grsal
5 grazúcar o edulcorante (0.5 gr de sucralosa /zucralosa o eritritol)
1 sobredoble de gasificante (blanco+azul) u 8 gr de levadura repostería
aceite para el molde

Guardada

Paso a paso

5-10 minutos

1

En un bol poner la leche, el aceite, remover
2

Tamizar las harinas
3

Añadir la sal y el edulcorante
4

Incorporar el gasificante doble
5

Batir con varillas manuales o eléctricas hasta obtener una masa lisa y homogénea
6

Aceitar un molde apto microondas
7

Incorporar mitad de la masa y programar 3 minutos a máxima potencia (Esta masa rinde para 2 panes individuales)
8

Si hiciera falta incrementar tiempo hacerlo en intervalos de 30 segundos