Un platillo muy gourmet que nos recuerda a Boulenguer..

Este atún es una receta del libro "Delicias de la Mesa. Manual de cocina y repostería" de María Antonieta Pérez Gavilán 5a ed. Editado en La Habana en 1929. El nombre original de esté plato es Atún a la Milanesa

Ésta receta la aprendí en un curso de conservas, me encantó porque tiene un sabor muy fino y elegante, es fácil de hacer y luce mucho!

Me gustan mucho los estofados, porque la carne queda muy suave y la salsa resultante suele tener un gran sabor. En este caso usé unos trozos de empuje, puede usarse falda, chamberete, paleta o la carne que prefieras. Dado que requiere varias horas de cocimiento, es mejor hacer un kilo o kilo y medio y guardar parte para otro día, yo solo tenía 450 gr, así que fue lo que utilicé. Casi no le pongo grasa, por lo que queda un platillo muy sano, siempre y cuando no abuses en el consumo de la carne. #saludable #DASH Semana 18 #DelantalCookpad2025

Esta receta me recuerda lo muy rico que es cocinar carne de cerdo, además de ser una receta muy sencilla y con un buen vino se puede acompañar excelente.

Una carne deliciosa

Receta de autor, creada y diseñada por mi, me enfoco en la Cocina Mexicana de Vanguardia por lo cuál intento rescatar el máximo sabor de la tuna ya que en México es una fruta muy utilizada para diferentes preparaciones.#DíadeMuertos

Es una receta muy sencilla y extremadamente rica. Pocos ingredientes, realmente se hace sola. ॐ

La receta es tardada pero la espera bien vale la pena.

Estos filetes son estupendos y fáciles de preparar

Esta es una receta casera modificada, normalmente utilizo una salsa de tomate básica más 600ml de refresco de cola, y no es muy condimentada, a demás de que es más rápida. Esta ocasión quise hacer algo diferente con una receta tan peculiar que preparo en mi casa comúnmente

Salsa para acompañar el solomillo wellington