Seguramente también te ocurre que al cuidarte un poco más con las comidas ya no sabes cómo comer tus proteínas.. Te aburre el pollo asado o la carne. En ese momento es cuando salen al rescate las proteínas vegetales! Y en este caso me ayudaron a reversionar este plato para hacerlo súper completo y saludable. Que tal si en vez de rellenar tus enfrijoladas de pollo, las rellenas de vegetales e incluyes tus proteínas en una deliciosa salsa? Lleva casi de todos los grupos de alimentos, salvo grasas porque decidí hacerlas sin grasa, pero si tu dieta lo permite puedes agregar un poco de aceite en la salsa y unas rebanadas de aguacate o queso desmoronado. Así tal cual son aptas #dmafase1 y si agregas aguacate se van perfecto para #dmafase3 desayuno. En este caso fueron mi comida pero puedes disfrutarlas cuando tu quieras. #eneroligero

Ideal para personas celíacas o intolerantes al gluten o lácteos. Veganxs y personas que hacen dieta anti cándida .

Esta es una crema de acelgas sin crema, queda muy tersa por la adición de la papa. Además es baja en calorías y grasas, por lo que es perfecta para la dieta. #saludable #DASH

#YoCocinoConCookpad

Sin huevo.

Una amiga coreana nos regalo fideos cristal, son deliciosos y muy nutritivos ya que se hacen a base de harina de arroz, al mezclarlos con champiñones y brócoli tenemos un aporte elevado de aminoácidos esenciales, fibra y carbohidratos haciendo de este platillo una bomba nutricional impresionante! Además, como va súper condimentado con especias termogenicas ayuda a elevar (ligeramente) la temperatura corporal, haciendo que gastes más energía ;) #comidafusion #expatcooking #eatnutrivore #comidavegana #vegan

Esta receta la inventé un día que tenía todos estos ingredientes a la vista. Es una buena opción vegana. No es difícil y puede ser un buen complemento a unas carnes asadas (no veganos). #DíadelaMadre

Esta receta es muy típica en semana santa en el estado de Guerrero (Región Norte) yo la he veganiza al no utilizar huevo, ni caldo de pollo.Si lo intentas, POR FAVOR envíame una foto de como te ha quedado.

Cremoso yogur vegano estilo griego

Mi hermana me regaló dos bolsas de linaza molida, recordé estas crackers que había preparado hace años y busqué la receta en mis apuntes. No recuerdo de dónde la adapté, va el crédito al sitio olvidado. El za'atar puede cambiarse por otras hierbas o especias, en la receta pongo algunas opciones.