Garbanzos con canela
Este plato es una delicia. Especialmente indicado para veganos, vegetarianos y para todas aquellas personas que disfruten de la mezcla de sabores intensos como, en este caso, la canela. Fácil y rápido de preparar. Si no tenemos tiempo de re-hidratar los garbanzos, podemos utilizar garbanzos codidos en conserva.
Garbanzos con canela
Este plato es una delicia. Especialmente indicado para veganos, vegetarianos y para todas aquellas personas que disfruten de la mezcla de sabores intensos como, en este caso, la canela. Fácil y rápido de preparar. Si no tenemos tiempo de re-hidratar los garbanzos, podemos utilizar garbanzos codidos en conserva.
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos en remojo la tarde anterior, con una cucharada de postre de sal y otra de bicarbonato.
- 2
Quitar el agua a los garbanzos y ponerlos en una olla con unas hojas de laurel y un poco de sal. Cubrirlos con agua y cocer hasta que estén tiernos. Escurrir los garbanzos y reservar un poco del agua de la cocción que añadiremos al final de la preparación de la receta.
- 3
Preparar un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todo picado en brunoise. Cuando esté todo pochado, añadirle unos pocos garbanzos y triturarlo hasta hacer una salsa.
- 4
- 5
Añadirle la canela al resto de garbanzos. Mezclar la canela con los garbanzos y, una vez bien mezclados, añadirle la salsa que hemos preparado anteriormente e incorporar un poco del agua de la cocción que teníamos reservada, la suficiente para que la salsa quede un poquito ligera. La cantidad de canela varía un poco según el gusto de cada persona, pero mejor ser generosos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fa’viche de garbanzos Fa’viche de garbanzos
Esta receta me la dio mi hija Fa. #recetasparanovatos #demuertosareyes #comidasaludable
-
Galletas de jengibre y canela navideñas Galletas de jengibre y canela navideñas
Galletas de jengibre navideñas auténticas, son los verdaderos "Gingerbread men", perfectas para hacer con los niños. Los muñequitos de jengibre quedan muy divertidos. Con esta receta salen 20 - 25 galletas.Vídeo: Galletas de jengibre navideñas
-
Garbanzos con chocolate negro y canela Garbanzos con chocolate negro y canela
Ayer estuve de senderismo y aprovechando el reto de legumbres, preparé este snack dulce para darme energía 🍫#AlfombraRojaCookpad
-
Garbanzos con especias Garbanzos con especias
#colesterol#cocinaligeraHace unos días les hice a los míos unos callos a la gallega, pero como yo no puedo comerlos (por la grasita 😁😁), me hice estos garbanzos."A falta de pan, buenas son tortas".No tiene nada de grasa.La verdad es que me supieron a gloria 🥰🥰#cocinaligera
-
Garbanzos con níscalos Garbanzos con níscalos
Deliciosa receta ideal para no pasar frío y sin dejar de ligera. ¡Deliciosa! #weekendreto #delantaldorado
-
Garbanzos con níscalos Garbanzos con níscalos
Hoy he guisado unos garbanzos con unos poquitos níscalos y me sobraron unos pocos y la verdad estaban mejor al día siguiente
-
Garbanzos con especias Garbanzos con especias
Una receta sencilla y fácil que se puede hacer tanto en freidora de aire (como en mi caso) o en una paella.
-
Garbanzos con sepia Garbanzos con sepia
La verdad que me ha sorprendido esta receta, ya que para nosotros hemos cocinado las habas con sepia, y mi hija me dice: Papa, yo quiero por no me gustan las habas.Así que se me ha ocurrido hacerlo con garbanzos.Sorprendente plato.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Garbanzos con couscus Garbanzos con couscus
Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas.
Más recetas
Comentarios