Tapas “Mollejas picante con cerveza”

Name: Tapas “Mollejas picante con cerveza”
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr mollejas de pollo; 1/2 pimiento rojo mediano (pimentón); 1 pimiento verde italiano (pimentón); 1/2 cebolla mediana; 4 dientes ajo; 1 cubito concentrado de pollo (pastillas concentradas de pollo); Sal; Pimentón De la Vera; 1 tomate maduro; 2 cervezas de su preferencia; Peperoncini o guindilla o picante Por; Aceite de oliva suave

Sergio Lombardi @cook_22066441

Cuando tienes invitados no falla . Económica y diferente.

Tapas “Mollejas picante con cerveza”

Sergio Lombardi @cook_22066441

Cuando tienes invitados no falla . Económica y diferente.

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Ingredientes

400 grmollejas de pollo
1/2pimiento rojo mediano (pimentón)
1pimiento verde italiano (pimentón)
1/2cebolla mediana
4 dientesajo
1 cubitoconcentrado de pollo (pastillas concentradas de pollo)
Sal
Pimentón De la Vera
1tomate maduro
2cervezas de su preferencia
Peperoncini o guindilla o picante Por
Aceite de oliva suave

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Paso a paso

1

Colocar música de su preferencia y servir 1/2 cerveza en copa o vaso, comenzar a tomar y cortar en cuadros pequeños los vegetales, colocando prevenido la sal, ajo, cubito de pollo y peperoncini al gusto
2

Olla con agua hirviendo y colocamos las protagonistas dejar 15 min aprox
3

Retiramos del fuego Lavamos un poco y cortamos en trocitos pequeños (tiras y/o cubos)
4

Comenzamos a sofreír ajo y vegetales menos el tomate... cuando estén blandos colocamos las mollejas, mezclando todo y cocinar 10 min aprox.
5

Llega la hora del tomate y la 1/2 cerveza mezclamos todo y en 5 minutos abrir la segunda cerveza con buena música y degustar.