Pollo al horno con ensalada rusa
Un plato muy rico y fresco. Donde se luce el sabor del pollo al horno y lo fresco de una ensalada multicolor.
Pollo al horno con ensalada rusa
Un plato muy rico y fresco. Donde se luce el sabor del pollo al horno y lo fresco de una ensalada multicolor.
Paso a paso
- 1
Para el pollo al horno lavar las presas y preparar en un bol el ají panca, ajos, pimienta, comino, sillau, vinagre, orégano y la sal al gusto. Mezclar y bañar las presas con este aderezo. En el azafate que pondrás al horno, poner la cama de cebolla y tomate. Echar las presas con este aderezo y a los costados media taza de agua. Dejar cocinar a 180 grados aproximadamente 1 hora.
- 2
Para la ensalada mezclar la papa, zanahoria, alverjita, choclo, y enterrada todo sancochado y cortado en cubos. Echar el zumo del limón con un poco de sal, mezclar e incorporar la mayonesa al gusto.
- 3
Servir acompañado de arroz blanco graneado.
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